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自制卤猪蹄主料猪蹄570克；黄豆汤水1000克；辅料姜片10克；蒜头10克；红葱头20；小葱10克；配料卤汁20克料酒10克酱油20克花生油20自制卤猪蹄的做法步骤1：将烧过皮的猪蹄洗净，放入盘内，用清...
酱鲫鱼主料鲫鱼两条；辅料葱适量；干红辣椒适量；姜适量；蒜适量；调料生抽适量醋适量糖半勺蚝油一勺料酒一勺黄豆酱两勺植物油适量花椒适量酱鲫鱼的做法步骤1：葱蒜切片，姜切丝。2：干红辣...
粉葛鲫鱼汤主料鲫鱼一条；瘦肉95g；粉葛500g；辅料盐一茶匙；油一汤匙；生姜5片；粉葛鲫鱼汤的做法步骤1：所需食材。2：粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。3：热锅下油，把鲫鱼...
鲫鱼汤主料鲫鱼2条；瘦肉适量；辅料姜适量；香菜适量；调料酱油盐适量葱适量鲫鱼汤的做法步骤1：瘦肉切小块，洗干净。2：加酱盐油，腌制一下。3：鲫鱼清理干净。4：切些姜片。5：香菜，葱切碎。6：锅...
泡椒鲤鱼主料鲤鱼1条；辅料泡椒适量；泡姜适量；大蒜4颗；大葱1颗；小葱适量；白糖2匙；料酒2勺；生抽适量；郫县豆瓣2匙；食用油1勺；盐适量；味精1匙；鸡精1匙；芡粉2匙；折耳根适量；泡椒鲤鱼的做法步骤1：...
家常葱葱鲫鱼主料鲫鱼两条；子姜适量；大蒜适量；花椒粉适量；料酒适量；尖辣椒适量；十三香适量；植物油适量；香菜适量；花椒适量；辅料香葱约两百克；老姜适量；豆瓣酱两勺；盐适量；老白干适量；大葱适...
水煮毛豆主料毛豆1斤；辅料炖肉料1小包；水煮毛豆的做法步骤1：毛豆用盐水洗净，2：锅中加入适量的清水3：炖肉香料待用4：放入香料适量的盐一起煮5：倒入毛豆，开盖煮6：煮15分钟7：当做零食吃也...
南乳花生烧猪蹄主料猪蹄750克；花生200克；南乳3块；南乳汁30ml；姜3片；蒜5瓣；葱粒少许；辅料冰糖10克；红烧酱油15ml；黄酒15ml；食盐适量；南乳花生烧猪蹄的做法步骤1：将蒜剁碎，蒜蓉和南乳压碎拌...
鲫鱼汤主料鲫鱼1条；辅料料酒2汤匙；盐3茶匙；葱1棵；姜片4个；白胡椒1茶匙；鲫鱼汤的做法步骤1：鲫鱼去麟，除去内脏，加料酒和盐腌制15分钟2：厨房纸吸干鱼表面，锅内放油，中火煎至两面黄3：加入开...
老醋花生主料花生米100g；菠菜250g；腐竹200g；辅料老陈醋50g；食盐5g；白糖20g；香油5g；老醋花生的做法步骤1：花生米放入锅中，添加适量冷水，加盐、葱段、姜片、大料和花椒大火烧开转中小火...
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