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泡椒鲤鱼主料鲤鱼一斤八两；辅料泡椒三颗；炮姜一小块；芹菜一小颗；大葱一颗；生姜一小块；大蒜三瓣；小米辣四颗；花椒适量；配料盐适量料酒适量白糖少量郫县豆瓣一小勺鸡精少量十三香适量泡...
盐水豌豆主料鲜豌豆1000g；盐6g；辅料水适量；盐水豌豆的做法步骤1：新鲜的豌豆洗净，一次煮的多，没有剪掉2头，时间充足的话，可以剪掉豌豆的两头，便于入味2：锅中放足量的水，水烧开后，放入豌豆...
老醋蛰头主料海蜇头适量；黄瓜适量；辅料蒜适量；醋适量；白砂糖适量；盐适量；味精适量；香油适量；老醋蛰头的做法步骤1：清水泡蜇头，12小时换一次水（买的多的话），清洗干净。2：一个蜇头横着片成2-...
豆瓣酱烧鲤鱼主料鲤鱼适量；咸豆瓣酱适量；辅料盐适量；植物油适量；大蒜适量；芹菜适量；辣椒粉适量；酱油适量；味精适量；面粉适量；姜汁适量；料酒适量；豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1：备豆瓣酱适量2：鲤...
葱香味酥炸鲫鱼主料野生鲫鱼300克；辅料葱1棵；蒜5克；姜5克；料酒5克；白醋3克；胡椒粉1克；盐3克；鸡蛋1个；玉米淀粉50克；面粉20克；葱香味酥炸鲫鱼的做法步骤1：野生鲫鱼300克、去腮、去鳞、去...
山药红豆糕主料山药200克；红豆100克；辅料白糖40克；山药红豆糕的做法步骤1：山药洗净，放入蒸锅蒸熟。用一根棍子轻轻可以穿透即可。2：去皮、切段，压成泥状。3：红豆提前泡水12小时，后上...
鲫鱼汤主料鲫鱼2条；瘦肉适量；辅料姜适量；香菜适量；调料酱油盐适量葱适量鲫鱼汤的做法步骤1：瘦肉切小块，洗干净。2：加酱盐油，腌制一下。3：鲫鱼清理干净。4：切些姜片。5：香菜，葱切碎。6：锅...
清水煮牛肉火锅主料牛肉丸20颗；辅料牛肉排1块；调料姜3块盐3匙黑胡椒粉1匙海盐1匙清水煮牛肉火锅的做法步骤1：准备好食材牛肉丸，牛排，肥牛。2：清水放入姜块煮沸后下牛排，牛肉丸。3：再...
葱烧鲫鱼主料鲫鱼540g；辅料菜籽油100g；老抽15ml；生抽45ml；香醋20ml；白糖2汤匙；小葱50g；蒜片10g；生姜20g；八角2颗；葱烧鲫鱼的做法步骤1：鲫鱼洗净2：小葱葱白和葱叶分别切段，准备八角，蒜片，生...
豌豆浓汤主料豌豆200g；牛奶80g；水200g；黑胡椒少许；辅料黄油10g；洋葱50g；盐少许；豌豆浓汤的做法步骤1：锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。2：火，豌豆沥干水备用。3：火，豌豆沥干水备用。4...
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