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卤猪蹄主料猪前蹄半个；辅料香叶几片；八角2个；桂皮2片；豆蔻适量；小茴适量；香菜籽适量；沙姜1块；陈皮适量；花椒适量；草果适量；甘草1片；姜1块；蒜头1个；干辣椒2个；调料水1000ml酱油1000ml老抽2勺...
葱焖鲫鱼主料鲫鱼一条；辅料姜3片；蒜3瓣；泡椒2根；葱一小把；豆瓣酱半勺；料酒2勺；盐适量；糖半勺；葱焖鲫鱼的做法步骤1：鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱洗净。用厨房纸吸净...
卤猪蹄主料猪前蹄2个；辅料葱适量；姜适量；花椒适量；大料适量；桂皮适量；小茴香适量；香叶适量；腐乳汁适量；韩式辣酱适量；老抽适量；料酒适量；白糖适量；卤猪蹄的做法步骤1：猪蹄一分为二，处理干净...
鲤鱼打火主料鲤鱼1条；辅料生姜适量；辣椒适量；蒜适量；配料盐适量生抽适量鲤鱼打火的做法步骤1：鲤鱼2：把鲤鱼开刀放血，鱼会梗鲜味3：把这个鱼轮去掉。4：在条部开刀，在条部起肉5：在鱼背里顺...
煎烧鲤鱼主料鲤鱼1条；辅料油1汤匙；盐6克；白糖2克；料酒1汤匙；味精2克；醋1汤匙；生抽1汤匙；葱适量；姜适量；蒜适量；煎烧鲤鱼的做法步骤1：把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。2：然后切斜刀，将其一切两半。...
咸蛋黄芝士曲奇主料黄油130克；奶油芝士70克；糖粉40克；蛋黄1个；低筋面粉240克；辅料咸蛋黄7个；咸蛋黄芝士曲奇的做法步骤1：准备材料，我用的金龙鱼低筋小麦粉，软麦磨制工艺。2：取一个无油...
香煎年糕主料年糕适量；鸡蛋适量；辅料油适量；香煎年糕的做法步骤1：年糕切薄片，（慢慢切哦，两只手放在刀上慢慢压下去）2：鸡蛋打散3：锅烧热后倒冷油，中小火煎年糕，每片年糕都要分开，不然会黏...
糖醋鲤鱼主料鲤鱼1条；辅料姜适量；葱适量；配料亨氏番茄酱适量料酒适量陈醋适量绵白糖适量玉米淀粉适量精盐适量色拉油适量糖醋鲤鱼的做法步骤1：食材。2：把鲤鱼处理干净后，在鱼的两...
鲫鱼汤主料鲫鱼2条；辅料小香葱2根；姜2片；白萝卜适量；盐适量；鲫鱼汤的做法步骤1：鲫鱼2条，处理干净（切记撕去鱼肚里的黑膜，鱼鳃，不然会影响汤的整个味道），用厨房纸吸除鱼身上的水分，之后用...
番茄鲫鱼汤主料鲫鱼500克；番茄三个；葱一根；小葱一根；辅料盐适量；白胡椒粉少许；料酒一小匙；番茄鲫鱼汤的做法步骤1：番茄、葱和姜洗净。2：新鲜鲫鱼，买的时候喊卖家杀好，回来洗净去掉肚子...
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