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莲藕肉丸子主料猪肉馅儿500g；莲藕400g；辅料生抽30ml；油膏15ml；葱姜25g；盐4g；植物油700g；自制味精2g；香油15ml；莲藕肉丸子的做法步骤1：准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生...
翡翠玫瑰主料上海青400g；辅料生姜2片；大蒜3瓣；小米椒2个；生抽1勺；蚝油半勺；盐适量；清水适量；翡翠玫瑰的做法步骤1：上海青切好备用2：水开后放入菜根烫20秒3：过下冷水再摆盘，可以更好的保...
酥脆炸虾主料基围虾8只；辅料鸡蛋适量；生粉适量；面包糠适量；调料盐适量料酒适量胡椒粉适量酥脆炸虾的做法步骤1：准备新鲜的大虾。2：去虾线去外壳留虾尾。3：在肚上浅浅的切三刀，炸出来...
姜葱炒蟹主料螃蟹350g；葱100g；姜适量；辅料生抽3匙；糖少量；蚝油1匙；姜葱炒蟹的做法步骤1：准备好一只大螃蟹，大概7两重，秋天的螃蟹特别肥美。2：洗干净螃蟹，拿刷子刷掉脏东西，清理内脏，再将...
蒲公英水炒蛋主料蒲公英50g；鸡蛋3个；清水100g；辅料熟食用油小许；野葱小许；调料食盐适量蒲公英水炒蛋的做法步骤1：取洗净的野菜。2：切末。3：放碗里加食盐。4：放鸡蛋。5：放食用油。6：搅拌...
杭椒炒鸡蛋主料杭椒5根；鸡蛋4个；辅料盐一勺；油适量；杭椒炒鸡蛋的做法步骤1：准备好杭椒，切碎如图2：准备好鸡蛋3：先放稍微多点油，炒好鸡蛋，如图，装盘备用4：再少点油爆香杭椒，放点水5：再放入...
＜客家菜＞客家小炒主料五花肉200g；鱿鱼干80g；五香豆腐干80g；辅料芹菜30g；大葱半棵（50g）；生姜半块（10g）；大蒜2粒（10g）；小红尖椒4个（10g）；花椒6粒（0.1g）；配料红标米酒1大匙（15mL）食盐1/2小匙（3g）酱油2小...
培根蔬菜芝士卷主料芝士片两片；培根半袋；芦笋8根；金针菇适量；蟹肉棒4根；辅料马苏拉里芝士碎少许；培根蔬菜芝士卷的做法步骤1：把培根肉切一半使用2：芝士片切条3：金针菇焯水4：芦笋焯水5：...
年糕炒白菜主料年糕300克；娃娃菜1颗；紫皮洋葱50克；辅料葱1根；白芝麻少许；调料生抽2汤匙豆瓣酱1汤匙辣味黄豆酱1汤匙白糖15克年糕炒白菜的做法步骤1：准备食材。2：娃娃菜洗净切成小段...
炒桂花年糕主料年糕两条；糖桂花适量；辅料植物油30克；清水适量；白糖适量；炒桂花年糕的做法步骤1：两条年糕准备好2：切成厚约5毫米的片3：不粘锅中倒入植物油，油7分热时，倒入年糕片，轻轻翻...
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