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紫苏清蒸蟹主料大闸蟹2只；辅料紫苏2g；配料香葱2棵姜2片紫苏清蒸蟹的做法步骤1：大闸蟹先用淡盐水侵泡吐尽泥沙，再用牙刷刷洗干净；2：香葱、姜清洗干净切段，取少量紫苏一起垫在盘子底...
冲藕粉主料农家自制藕粉适量；辅料香油3滴；白糖或蜂蜜适量；纯净水2毫升；开水适量；冲藕粉的做法步骤1：两勺藕粉。2：少量冷水化开。3：放点几滴麻油和少许白糖。4：边加开水边搅拌。5：粘稠...
生啫花蟹主料花蟹2只（500克）；姜1块；鸡蛋1个；辅料葱1根；老酒15毫升；油20毫升；生啫花蟹的做法步骤1：花蟹去壳，除去蟹腮、肺用水轻轻冲洗，剁成4块，蟹壳从中间斩开2：葱、姜同切片，鸡蛋搅成蛋液...
盐焗鸡主料三黄鸡2斤；辅料葱一根；姜一小块；调料盐焗鸡粉一包盐焗鸡的做法步骤1：食材准备好备用。2：清醒过的鸡肉用开水泡一下，继续清洗一下。3：之后控水放入盐焗鸡粉抓匀。4：腌制半...
香煎茄子主料茄子200克；五香粉一克；辣椒粉一克；胡椒粉一克；辅料盐少许；鸡精粉少许；蒜20克；香煎茄子的做法步骤1：食材清洗干净备用。（圆茄子也一样，尽量挑选嫩茄子，口感好。）2：小盆里放入...
丸子小面主料墨鱼丸子200g；小面1份；辅料香辣酱包1份；榨菜适量；花生米适量；香葱适量；细盐适量；丸子小面的做法步骤1：备好所用食材。2：锅里加清水，汤底开后将面条下锅，煮至二分钟左右即可...
卤汁大闸蟹主料大闸蟹10只；辅料葱适量；啤酒1瓶；姜适量；卤汁大闸蟹的做法步骤1：大闸蟹洗净放蒸架，锅里倒入啤酒，葱姜也一起下锅2：蒸20-25分钟，螃蟹熟了，取出晾凉3：取个大点的盆，码好螃蟹，...
杂蔬啫啫鱿鱼煲主料鱿鱼1条；胡萝卜半根；西芹100g；辅料洋葱适量；大葱适量；青椒适量；蚝油适量；辣椒酱适量；酱油适量；杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法步骤1：食材切成适当的大小。2：鱿鱼焯水，捞起备用...
蔬菜烩饼主料油饼两块；鸡蛋适量；盐适量；辅料时蔬适量；蔬菜烩饼的做法步骤1：准备食材。两块油饼切丝，蔬菜切丝，鸡蛋一只，葱花切段。备用。2：炒锅热锅，加油，加葱花爆香，加蔬菜（我用的卷心菜...
煎焖鲫鱼主料鲫鱼1条；芹菜1棵；香葱1棵；生姜1块；辅料料酒适量；水适量；盐适量；蚝油适量；生抽适量；煎焖鲫鱼的做法步骤1：备好食材，鲫鱼洗净（鱼肚里面的鱼肠，黑衣掏洗干净）正背面鱼身划切几刀2...
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