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自制麻辣火锅主料火锅底料250g；金针菇200g；火锅肠50g；火锅粉100g；火锅肉丸子500g；虾饺100g；火锅笋100g；辅料香油20g；土豆1个；自制麻辣火锅的做法步骤1：各种配菜洗净备用。2：火锅底料放...
清蒸鲈鱼—私房做法主料鲈鱼一条750克；辅料姜丝少许；香葱段适量；盐（腌鱼）半汤匙；料酒（腌鱼）10汤匙；酱油（调汁）2汤匙；生抽（调汁）3汤匙；米醋（调汁）5汤匙；植物油炒菜量；清蒸鲈鱼的做法步骤1：剖鱼：把...
红薯凉粉主料红薯淀粉一杯；清水4杯；黄瓜一根；辅料盐2g；蒜泥适量；蚝油适量；生抽适量；米醋适量；麻汁适量；煲汤少许；红薯凉粉的做法步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘；2：一杯红薯淀粉...
蒜香麻辣鸡翅主料鸡翅10块；辅料蒜头5瓣；配料腌料花椒粉1汤匙腌料辣椒粉1/2汤匙（Cayenne）腌料红椒粉1茶匙（ Paprika）腌料胡椒粉1/2茶匙腌料盐1茶匙腌料生抽1汤匙腌料细砂糖1/2茶匙...
螺蛳粉主料干米粉200g；辅料酸豆角少许；酸笋少许；腐竹花生少许；纯净水适量；萝卜丁适量；木耳适量；调料醋少许辣油少许辣椒少许螺蛳粉的做法步骤1：螺蛳粉备用。2：配料包备用。3：干米粉。4...
辣子鸡块主料鸡肉500g；青椒200g；辅料生姜3块；蒜片1勺；红辣椒5个；调料油5勺盐适量料酒2勺辣子鸡块的做法步骤1：鸡肉切成小块，用盐和料酒码味去腥。2：青椒切成段放入锅中炒干水分。3：锅...
辣炒鸡丁莲藕主料莲藕适量；鸡胸肉适量；青、红辣椒适量；生粉少许；辅料盐适量；蒜片适量；姜适量；酱油适量；香油适量；白芝麻适量；辣炒鸡丁莲藕的做法步骤1：准备好食材，莲藕切片，蒜切片，姜切片，...
辣子鸡腿肉主料鸡腿肉1个；辅料青椒10克；料酒5克；葱段2克；姜丝2克；蒜瓣2克；食用盐2克；鸡精1克；红椒适量；辣子鸡腿肉的做法步骤1：新鲜的鸡腿肉，切块。辣椒切滚刀块。2：葱姜蒜备用3：下油煸香...
红烧鹅翅主料鹅翅2个；辅料红辣椒适量；姜适量；酱油适量；生抽适量；蒜叶适量；红烧鹅翅的做法步骤1：把鹅翅斩小段2：等油烧到7/8分热就把切好的鹅翅倒入锅里，翻炒2分钟放盐酱油生抽，炒到2分...
干锅鸡翅主料鸡翅750克；土豆一个；葱两根；蒜苗两根；芹菜适量；姜一块；蒜瓣四个；干辣椒圈适量；小米椒十二个；豆豉适量；辅料红汤火锅底料一袋；豆瓣酱适量；花椒40粒；盐适量；蔬之鲜适量；食用油适...
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