大众美食网（www.dzmeishi.com），为您奉献重庆菜相关的美食做法，菜谱大全。
千层牛肉饼和酸辣汤主料牛肉馅400克；面粉200克；辅料食盐4克；黄豆酱1小勺；鸡蛋1个；食用油15克；鸡精4克；花椒粉4克；姜末5克；葱碎20克；香油6克；生抽5克；料酒10克；水发木耳（酸辣汤）20克；白豆干（酸...
重庆麻辣水煮蹄花主料猪蹄1000g；花椒5g；大葱2根；小茴香2g；山奈2g；蒜数瓣；辅料盐适量；干辣椒5勺；豆瓣2勺；八角3g；香叶2g；香菜50g；重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤1：先用清水洗净2：在用把猪蹄放...
~香辣串烤里脊肉主料生姜3片；蚝油少许；糖少许；花生油适量；葱一截；料酒适量；辣椒粉适量；孜然粉少许；猪里脊肉250克；五香粉少许；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；香辣串烤里脊肉的做法步骤1：里...
辣子鸡块主料鸡肉500g；青椒200g；辅料生姜3块；蒜片1勺；红辣椒5个；调料油5勺盐适量料酒2勺辣子鸡块的做法步骤1：鸡肉切成小块，用盐和料酒码味去腥。2：青椒切成段放入锅中炒干水分。3：锅...
私房大盘鸡主料柴鸡1只；辅料胡萝卜1根；葱适量；洋葱半个；柿子椒1个；郫县豆瓣酱2勺；啤酒1听；土豆1个；姜适量；蒜适量；调料生抽20ml白糖10g蚝油2勺私房大盘鸡的做法步骤1：柴鸡洗净去除内脏...
毛血旺主料鳝鱼一条；毛肚100克；黄喉100克；火腿100克；葱20克；蒜20克；花椒10克；豆瓣酱50克；辅料鸭血一盒；白百叶100克；卤肥肠100克；黄豆芽100克；姜20克；干辣椒50克；麻椒10克；盐5克；毛血旺的做...
隔天就能吃的速成泡菜主料白萝卜80g；红萝卜80g；黄瓜80g；茴子白80g；辣椒80g；辅料白醋150g；白砂糖35g；盐3g；泡椒水200ml；泡椒10个；速成泡菜的做法步骤1：白萝卜、红萝卜、黄瓜全部切成长5...
豆豉辣酱主料豆豉100克；辣椒粉60克；蒜子30克；辅料花椒15克；豆豉辣酱的做法步骤1：原料2：豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里3：然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦...
香辣虾主料鲜虾适量；辅料青椒适量；配料盐适量油适量孜然粉适量调味鲜适量香辣虾的做法步骤1：鲜虾过开水去虾头和壳。2：尖椒切丝。3：烧油放进虾炒匀。4：再放进辣椒丝。5：放点盐将辣...
酱炒螺蛳主料螺蛳500g；辅料生姜1块；香葱2根；调料食用油30ml味达美臻品料酒30ml葱伴侣豆瓣酱2勺白糖1g酱炒螺蛳的做法步骤1：准备好食材。2：螺蛳让店家剪去屁股，回家清洗干净后，放入...
dzmeishi
