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剁椒丝瓜主料丝瓜500克；味精1茶匙；蒜5颗；辅料盐1/2茶匙；剁椒酱7茶匙；色拉油1/3汤匙；剁椒丝瓜的做法步骤1：选用的是无籽丝瓜。2：削皮，切段；3：放在加盐的凉水浸泡片刻。4：将丝瓜段放入盘里...
【葱姜炒蛏子】主料蛏500g；姜适量；香葱适量；蒜适量；干辣椒适量；辅料盐适量；料酒适量；葱姜炒蛏子的做法步骤1：蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净2：葱切寸断、姜切...
砂锅牛肉煲主料牛里脊肉适量；辅料洋葱半个；金针菇1把；香菜2根；小米椒1个；调料葱1段姜2片蒜2瓣生抽10ml蚝油5ml盐适量料酒5ml黑胡椒1匙老抽少许淀粉2匙食用油适量砂锅牛肉煲的做法...
茶香牛腩主料牛腩200g；辅料姜10g；葱10g；桂皮1小块；八角2个；料酒2勺；老抽1勺；橄榄油适量；花椒5g；冰糖20g；红茶包1个；精盐适量；茶香牛腩的做法步骤1：牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮...
卤猪肝主料猪肝1000克；辅料白酒20毫升；桂皮1小段；八角3粒；香叶4片；干辣椒6个；小茴香30粒；老抽适量；食盐适量；葱适量；姜适量；卤猪肝的做法步骤1：猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血...
泡椒地梨黑木耳主料地梨200克；泡发黑木耳80克；辅料油25毫升；盐3克；青椒15克；泡椒2个；水淀粉2汤匙；鸡精2克；香油适量；泡椒地梨黑木耳的做法步骤1：黑木耳泡发后洗净，地梨去皮洗净2：准备水...
仔姜爆肉丝主料里脊肉适量；青椒适量；仔姜适量；红椒适量；辅料酱油适量；料酒适量；淀粉适量；大葱适量；大蒜适量；盐适量；花生油适量；仔姜爆肉丝的做法步骤1：里脊肉切丝用料酒，盐和淀粉抓拌入...
酸辣海带丝主料海带丝115克；辅料蒜末适量；生抽适量；香醋适量；芝麻油适量；辣椒油适量；盐适量；味精适量；酸辣海带丝的做法步骤1：食材：海带丝（已清洗）、蒜末2：将已清洗的海带丝下入清水锅中...
高汤丸子蘑菇汤主料丸子适量；蘑菇适量；辅料香葱适量；高汤适量；配料盐适量鸡精适量高汤丸子蘑菇汤的做法步骤1：备高汤，蒸熟的丸子，蘑菇。2：锅里倒进高汤烧开，。3：放进蘑菇煮一分钟。4：再...
香辣蛏子主料蛏子500g；辅料料酒适量；大葱适量；辣椒酱适量；蒜头适量；辣椒适量；花椒粉适量；盐适量；鸡精适量；生姜适量；香辣蛏子的做法步骤1：泡水，加醋，大概两个小时，把沙吐干净。2：把需要用的...
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