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香卤牛肉主料牛腱肉1500g；辅料大蒜4瓣；陈皮少许；大料3个；桂皮少许；姜片2片；香叶3片；生抽4勺；老抽1勺；料酒2勺；五香粉适量；香辣调料1勺；冰糖适量；香卤牛肉的做法步骤1：牛腱肉切大块冷水下锅...
高粱米粥主料高粱米1碗；辅料芸豆半碗；高粱米粥的做法步骤1：高粱米1碗，这个量做晚餐主食基本是2~3人份可以吃一顿。高粱米淘洗干净，多淘几遍看上去就白了，这是自家种植的高粱米，磨得...
蜜汁猪肉脯主料里脊肉250；辅料盐1勺；糖1勺；黑胡椒粉0.5勺；蜜汁猪肉脯的做法步骤1：里脊肉剁成肉泥2：加盐，糖，黑胡椒粉，生抽，搅拌均匀3：把肉团不断的朝碗里摔打，使之上劲4：把肉团放在油纸上...
红烧鱼段主料鲤鱼段4块；辅料大蒜数瓣；大葱一根；姜一块；花椒数粒；八角一个；砂仁一个；料酒适量；酱油30克；盐适量；香菜一片；桂皮一块；干红辣椒一个；红烧鱼段的做法步骤1：鲤鱼段刮鳞去腹内黑腹...
蒜苗鸡蛋饼主料蒜苗4根；面粉50g；鸡蛋2个；辅料盐1匙；植物油1勺；蒜苗鸡蛋饼的做法步骤1：蒜苗切碎。2：盆中加入面粉，打入鸡蛋，加入盐和蒜苗碎。3：加入适量清水搅拌成均匀浓稠的糊状。4：锅...
红烧鳝段主料鳝鱼适量；青红椒适量；葱姜蒜适量；辅料盐适量；酱油适量；糖适量；鸡精适量；红烧鳝段的做法步骤1：鳝段清洗干净，青红椒切小块，葱姜蒜切碎。2：锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入...
蒜苔滑虾仁主料虾仁250g；植物油30ml；小苏打5g；干淀粉4g；白胡椒粉1g；辅料蒜苔适量；盐5g；水淀粉适量；蛋清适量；蒜苔滑虾仁的做法步骤1：准备好食材。2：把虾仁从背部剖开，取出虾线。3：放到碗...
黑椒烤虾主料鲜虾250克；辅料盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；黑椒烤虾的做法步骤1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出2：在碗里...
鱼干拌三丝主料鱼干适量；青椒适量；黄瓜适量；海带丝适量；辅料盐适量；味精适量；香油适量；鱼干拌三丝的做法步骤1：主要原料。2：青椒洗净切丝备用。3：黄瓜洗净切丝，撒上盐，挤出水分，使黄瓜更...
卤牛肉主料牛肉适量；草果适量；八角适量；香叶适量；酱油适量；辅料豆瓣酱适量；啤酒适量；卤牛肉的做法步骤1：牛肉用冷水把血水泡出，然后切成条状2：加酱油少量，姜。料酒腌制15分钟3：锅里倒油，...
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