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凤梨虾仁焗饭主料凤梨半个；杂蔬60g；虾仁120g；米饭2小碗；辅料料酒半勺；黑胡椒碎少许；番茄沙司1勺；马苏里拉芝士片5片；盐少许；马苏里拉芝士碎少许；橄榄油适量；凤梨虾仁焗饭的做法步骤1：虾...
台湾月亮虾饼主料虾仁适量；鱼肉适量；猪肉适量；辅料盐适量；糖适量；台湾月亮虾饼的做法步骤1：准备电磁炉，平底锅2：多放油，最好平底锅底部都有油3：把月亮虾饼丢进去，注意，月亮虾饼不要解冻4...
芋圆主料紫薯半个；木薯淀粉400g；芋头半个；辅料白砂糖适量；水适量；芋圆的做法步骤1：超市买的木薯生粉，200*2包。2：先倒200g的粉，加1/3热水用筷子一边搅匀。搓粉技巧不多说了。边搓觉得...
糖水梨罐头主料梨30千克；辅料冰糖3千克；绵白糖5千克；水适量；罐头瓶40个；糖水梨罐头的做法步骤1：把皮去掉，洗干净，罐头瓶洗干净2：买回来的梨3：切成小块4：锅里放适量的水和冰糖，冰糖我放了...
牛轧糖主料棉花糖300g；辅料花生260g；调料黄油80g奶粉160g牛轧糖的做法步骤1：首先准备需要用的黄油奶粉棉花糖花生碎称好克数备用。2：第一步黄油下锅慢火熬制到融化。3：融化好的黄...
凤梨酥主料黄油180克；糖25克；鸡蛋液50克(去壳后)；中筋面粉260克；盐2克；奶粉25克；辅料凤梨馅380克；凤梨酥的做法步骤1：凤梨酥380克平均分成24等分，团成小球。2：黄油提前软化成膏状。3：加...
台湾脆皮肠主料蜂蜜25g；红曲粉1.5g；生抽30g；洋葱粉5g；生姜粉3g；白胡椒粉5g；水55g；香葱粉2g；生粉20g；前腿肉1000g；料酒25g；盐20g；冰糖粉25g；辅料羊肠衣4根；台湾脆皮肠的做法步骤1：前腿肉打成...
吮指酥炸鸡排主料鸡胸适量；鸡蛋适量；面包糠适量；干淀粉适量；辅料料酒适量；白胡椒适量；盐适量；油适量；吮指酥炸鸡排的做法步骤1：准备食材：鸡大胸：适量，洗净并把上面的筋膜去除干净。2：准备...
凤梨馅主料大凤梨2个；辅料冰糖适量；自制凤梨馅的做法步骤1：超大的凤梨。2：把肉挖出来。（因为要做炒饭，皮留用，所以果肉用挖的。）3：把果肉用料酒机打碎。4：倒入不粘锅里，开始大火炒。5：炒...
自制樱桃酱主料樱桃适量；糖适量；辅料柠檬汁适量；自制樱桃酱的做法步骤1：樱桃用小苏打浸泡5到10分钟祛除农药残留。2：除去樱桃蒂跟核（我直接掰开的，用刀太费事 _ ），加入适量的白砂糖或...
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