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手抓饼主料手抓饼皮1张；鸡蛋1个；火腿1条；辅料生菜叶1片；海苔肉松适量；番茄酱适量；手抓饼的做法步骤1：油锅里下少许盐，火腿煎至熟透。2：平底锅无需放油，直接把饼皮小火煎至二面呈金黄色...
凤梨馅主料大凤梨2个；辅料冰糖适量；自制凤梨馅的做法步骤1：超大的凤梨。2：把肉挖出来。（因为要做炒饭，皮留用，所以果肉用挖的。）3：把果肉用料酒机打碎。4：倒入不粘锅里，开始大火炒。5：炒...
凤梨酥酥皮普通面粉260g黄油200g杏仁粉80g奶粉50g糖粉60g盐2g蛋黄2个馅料凤梨馅330g凤梨酥的做法步骤1：凤梨馅。做法可看我的菜谱‘’凤梨馅‘’。2：把凤梨馅分18份，每份18-20...
芒果芋圆烧仙草主料芒果适量；芋圆50g；烧仙草适量；调料椰浆适量芒果芋圆烧仙草的做法步骤1：准备好所有食材。2：锅中水烧开，放入芋圆，煮4分钟，关火后焖1分钟。3：捞起。4：放入凉水泡一会...
凤梨酥主料低筋面粉400克；奶粉50克；黄油130克；白油20克；糖粉70克；盐二分之一小勺；鸡蛋180克；辅料凤梨馅适量；凤梨酥的做法步骤1：将黄油和白油切成小块，放入盆中软化。2：用电动打蛋器低...
台式炸鸡翅主料三节翅4 只；地瓜粉 或 红薯粉3大匙；再来米粉 或 黏米粉3 大匙；辅料大蒜4 瓣 拍碎；小葱2 跟 切段；米酒 或 料酒2 大匙；酱油1 大匙；盐1 小匙；五香粉1/2 小匙；香油少许；淀...
牛轧糖主料棉花糖100g；黄油20g；奶粉70g；辅料花生适量；牛轧糖的做法步骤1：黄油切成小块，放在锅里面小火加热2：黄油全融化了之后加入棉花糖，小火勤搅拌3：棉花糖完全融化了之后加入奶粉...
芋圆烧仙草主料木薯粉420克；香芋300克；细砂糖105克；开水适量；烧仙草适量；马铃薯淀粉105克；蜜红豆适量；奶茶适量；南瓜300克；紫薯300克；辅料细砂糖适量；凉开水适量；芋圆烧仙草的做法步骤1：...
酥炸大鸡排主料鸡脯肉半块；辅料料酒适量；生粉适量；生抽适量；孜然粉适量；盐适量；蒜两瓣；黑胡椒粉适量；面粉适量；五香粉适量；酥炸大鸡排的做法步骤1：鸡脯肉片成薄片。2：用刀背敲出纹路。3：...
牛轧糖主料棉花糖200克；黄油50克；花生米200克；辅料奶粉140克；牛轧糖的做法步骤1：材料：棉花糖：200克、黄油：50克、奶粉：140克、花生米：200克2：制作：1.花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗...
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