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莲藕排骨汤主料排骨200g；莲藕200g；辅料老姜适量；配料盐少许胡椒少许莲藕排骨汤的做法步骤1：排骨焯水莲藕切丁老姜切片2：砂锅做水3：排骨下锅姜片下锅放入少许胡椒4：开大火后转入小火...
腊肉炒茼蒿主料腊肉70克；茼蒿225克；辅料盐适量；鸡精适量；腊肉炒茼蒿的做法步骤1：材料：腊肉、茼蒿2：将茼蒿摘去老梗清洗清洗、捞出。3：放在案板上切成段，待用。4：将腊肉放在案板上切成...
酒酿鸡腿#肉肉厨主料鸡腿2个；姜1块；葱2根；八角2个；辅料玉米淀粉8克；酒酿汁100ml；老抽5克；生抽15克；盐3克；油15ml；酒酿鸡腿的做法步骤1：食材展示：鸡腿2个，姜1块，葱2根，玉米淀粉8克，酒酿汁100m...
菌菇汤主料蟹味菇100g；白玉菇50g；金针菇150g；鸡蛋2个；辅料火腿肠50g；葱少许；浓汤宝1盒；虾仁10个；调料生抽10ml菌菇汤的做法步骤1：火腿肠，鸡蛋，各种菌菇和虾仁准备。2：各种菌菇去除根部洗...
菌菇汤主料海鲜菇适量；蟹味菇适量；金针菇适量；秀珍菇适量；白灵菇适量；辅料枸杞适量；调料葱白适量葱叶适量姜适量盐适量食用油适量鸡精适量菌菇汤的做法步骤1：准备各种菌菇，最好不要...
清明粑粑主料糯米粉120克；粘米粉80克；清明菜80克；腊肉70克；豆腐干60克；清明粑粑的做法步骤1：准备糯米粉、粘米粉。2：准备清明菜。清明菜洗净，在烧开的水里焯下。取出挤干水分切末。3...
油焖笋主料春笋550g；辅料油30ml；冰糖30g；生抽30ml；老抽10ml；葱花适量；油焖笋的做法步骤1：准备春笋2：准备冰糖和葱花3：春笋去壳，老根洗净后切块4：锅内水开后下入焯水后捞起5：热锅倒油温油...
蒿子粑粑主料蒿子叶200g；粘米粉300g；糯米粉150g；辅料萝卜干适量；猪肉适量；豆鼓适量；青椒适量；红椒适量；调料五香粉1匙蚝油1匙生抽1匙老抽半匙盐适量蒜适量姜适量蒿子粑粑的做法步骤1...
清明艾粄主料艾叶200g；鸡矢藤50g；糯米粉600g；粘米粉300g；糖200g；辅料水200g；清明艾粄的做法步骤1：只用了两种青叶，艾叶、鸡矢藤。2：煮开一锅水，将青草焯下水，放入1克碱面，焯青叶的水不要...
米粉肉主料五花肉370克；大米110克；圆粒糯米110克；葱4段；姜3片；花椒1/4茶匙；大料1个；清水6汤匙；辅料甜面酱4汤匙；老抽1/2茶匙；盐少许；糖1汤匙量；五香粉1/4茶匙；红曲米汁2汤匙（红曲米用清水...
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