ACA烤箱之锡纸鸡腿时蔬卷
主料
鸡腿2个；胡萝卜100克；蕨菜100克；
辅料
一品鲜酱油3勺；蚝油2勺；糖1勺；料酒0.5勺；黑胡椒2匙；盐1匙；味精0.5匙；
锡纸鸡腿时蔬卷的做法步骤
1：这道美味佳肴是在什么时候都可以让亲们动心的一款美味
2：加上香菜叶装饰一下就觉得更加养眼哦
3：将鸡腿肉比较厚的肉肉用刀背捶散使鸡皮上的肉肉均匀
4：鸡腿放入容器加入准备好的所有调料
5：用手将鸡腿和调料拌匀腌制一小时
6：胡萝卜条和蕨菜切成需要的长短备用
7：腌制好的鸡腿肉肉平铺在菜板上，把蕨菜和胡萝卜放在中间，蔬菜要比鸡腿短一些在烤制的时候肉肉会收缩哦
8：鸡腿紧紧的卷起来
9：卷紧的鸡腿放在锡纸上
10：用锡纸紧紧的裹紧卷好的鸡腿两头拧紧烤箱预热上下火200度20分钟
11：烤箱上下火250度烤制30分钟
12：香喷喷的烤鸡腿卷出炉喽早就听到烤制时劈里啪啦的响声好诱人哦
13：等鸡腿凉了就可以打开切片摆入盘中
14：加上香菜叶装饰一下就觉得更加养眼哦
15：这道美味佳肴是在什么时候都可以让亲们动心的一款美味
16：我已经没有控制力了在切的时候就偷偷吃了一块简直是回味无穷啊
17：再配上冰镇啤酒或是浓香的红酒就更加无敌了
18：我滴最爱是ACA烤箱原了我的梦哦！
烤时蔬鸡腿
主料
鸡腿3只；紫洋葱2个；胡萝卜一根；土豆3 个；西红柿一个；
辅料
大蒜一头；盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；鲜迷迭香适量；
烤时蔬鸡腿的做法步骤
1：准备鸡腿
2：准备蔬菜
3：土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，全部摆放在烤盘中
4：鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分
5：将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周
6：在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克
7：最后在表面淋上适量的橄榄油
8：放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，
9：取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟
10：到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
小窍门
烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。
时蔬烤鸡
主料
鸡腿一只；洋葱半个；玉米一根；柠檬半个；南瓜适量；西兰花适量；蜜汁烤肉酱适量；黑胡椒碎适量；橄榄油一勺；
辅料
盐适量；
时蔬烤鸡的做法步骤
1：鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。
2：将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。
3：加入烤肉酱、黑胡椒碎。
4：切半个柠檬挤入柠檬汁。
5：将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上
6：将玉米切段备用。
7：南瓜切厚片备用。
8：西兰花撕成小朵备用
9：将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。
10：将蔬菜铺在烤盘下方。
11：腌制好的鸡腿放在蔬菜上。
12：将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。
时蔬烤鸡腿
主料
鸡腿3只；土豆1个；洋葱半个；
调料
食用油1勺
酱油3勺
料酒2大勺
蚝油5克
烧烤料15克
盐4克
生抽2勺
糖少许
葱适量
香菜1棵
姜适量
时蔬烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿清洗干净，去掉黄色的油脂部分，再用刀划几个口，深一些，但尽量不要划开两头，这样鸡腿相对保持完整，造型上也比较好看，然后加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制2个小时以上，使鸡腿去腥入味。
2：洋葱切丝，土豆去皮切块，土豆块切得小一些，这样好熟也更入味，把它们平铺在烤盘下面。
3：再来调一碗酱汁，酱油2勺，料酒1大勺，蚝油5克，烧烤料15克，盐少许，生抽2勺，糖少许搅拌均匀。
4：把鸡腿摆放在蔬菜上面。
5：再把调好的酱汁浇到鸡腿上，剩下的部分浇到蔬菜上，再淋上一勺食用油。
6：烤箱预热，200度，中层烤30分。
7：时间到好吃的时蔬鸡腿烤好了，烤好以后用筷子搅拌一下，撒上香菜碎就快来品尝吧。
小窍门
1、洋葱可以多放一些，烤好的洋葱真的是太好吃了，土豆块不要太大，不然不够入味。2、烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。
酱烤时蔬
主料
杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；
辅料
辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；
酱烤时蔬的做法步骤
1：准备材料。
2：准备材料。
3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
15：刷上自制辣酱。
16：刷上自制辣酱。
17：放入烤箱，165度，10分钟。
18：放入烤箱，165度，10分钟。
小窍门
1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。
烤时蔬
主料
孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；
辅料
蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；
烤时蔬的做法步骤
1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。
2：蒜切小块。
3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。
4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。
5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。
6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。
7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！
小窍门
柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦
蔬菜烤鸡腿
主料
鸡腿8个；土豆2个；日本小南瓜1/4个；芦笋454g；
腌料
李锦记黑椒酱1.5大匙
韩式烧烤酱4大匙
料酒2大匙
刷面
蜂蜜2大匙
蔬菜烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，在一边切开，方便入味。
2：用叉子在沒切的一边扎小洞，也为了入味。
3：把鸡腿放入保鲜袋，放入腌料，抓捏均匀，腌24小时。
4：南瓜去皮切片，铺在烤盘上。
5：土豆去皮切薄片，铺在南瓜上面。
6：腌好的鸡腿放在土豆上，倒上一半的腌汁。
7：放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤30分钟。
8：拿出刷一层腌汁。
9：翻面再刷一层腌汁，把剩余的腌汁全倒入。
10：继续烤30分钟，鸡腿熟透。
11：刷上蜂蜜，放上芦笋，再烤10-15分钟。
12：蔬菜肉一盘搞定。
13：鸡腿很滑嫩多汁。
小窍门
1.烤箱温度要根据自家的脾性调节，烤箱小温度要调低，别烤糊了。2.时间也要根据烤箱和鸡腿数量而相应调节，量大，时间要调长点，量少时间短点。
简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿
主料
鸡腿2根；蘑菇2-3个；胡萝卜小半个；荸荠2个；玉米半个；
辅料
盐1茶匙；糖半茶匙；蚝油1汤匙；酱油1汤匙；生抽半汤匙；料酒少许；黑胡椒少许；
时蔬烤鸡腿的做法步骤
1：新鲜鸡腿2个，在洗米水里泡泡，去腥
2：剔骨，就是把肉从骨头上剪下来，鸡腿骨可放冰箱，留着下次和排骨之类的一起炖汤
3：所有作料入鸡腿，开始腌制
4：腌制个一小时左右，时间越长越入味
5：各种蔬菜洗净切片备用
6：蔬菜铺下面，鸡腿肉放上面入烤盘
7：烤箱提前预热，190度左右，烤大约30分钟，中途取出多刷几次所有佐料。
小窍门
1；选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉，不要买冰冻的，新鲜的鸡腿肉口感更好，腌制时间越长越入味2；烤制时间根据自家烤箱调整，中间可多刷几次调料，并给鸡腿翻身，正反面都烤烤，我是先在中层烤的，烤个大概20分钟，可将烤盘移到最上层，烤到鸡皮微焦即可
羊排烤时蔬
主料
羊排1000g；金针菇200g；土豆200克；香菇200g；胡萝卜50g；葱20g；姜10g；
辅料
烧烤料适量；糖1勺；蚝油1勺；一品鲜酱油1勺；料酒2匙；黑胡椒粉2匙；
羊排烤时蔬的做法步骤
1：新鲜羊排买回来用清水浸泡半小时再冲洗干净沥干水份。
2：时蔬金针菇去根洗净、香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份中间剪出花型、土豆和胡萝卜去皮洗净切片。
3：一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱、姜放入容器中。
4：调味料和羊排搓揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时煨制入味。
5：烤盘铺上锡纸再依次摆放羊排。
6：烤箱预热十分钟将羊排放入烤箱上下火200度烤二十分钟。
7：取出烤羊排依次拿出来。
8：烤出的羊排油蒸好摆上土豆片。
9：摆上金针菇再上面摆放香菇和羊排。
10：放上胡萝卜片撒上适量的烧烤料。
11：再次放入烤箱上下火150度烤十分钟。
12：美味诱人的羊排烤时蔬出炉满屋飘香。
13：将时蔬和羊排摆入盘中。
14：看着就直咽口水怎么吃都不够。
15：时蔬的味道混搭着羊排的香浓就是唇齿留香回味无穷。
16：营养丰富的羊排烤时蔬是宴客的必备拿手大菜。
小窍门
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
鸡腿时蔬双米粥
主料
大米20g；黑米20g；
辅料
鸡腿1个；胡萝卜30g；黄瓜30g；
调料
盐2匙
味精0.2匙
鸡腿时蔬双米粥的做法步骤
1：准备原材料大米、黑米、洋葱、鸡腿、黄瓜。
2：大米和黑你放入锅中。
3：大米和黑米淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
4：鸡腿、黄瓜、洋葱切成大小均匀的小丁备用。
5：大米和黑米煮至六成熟汤汁已经变了颜色。
6：放入鸡腿丁大火煮五分钟。
7：放入洋葱改中火煮五分钟。
8：放入黄瓜丁同时放入盐改小火煮三分钟。
9：煮至米粥粘稠最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
10：营养丰富的鸡腿时蔬双米粥做好盛入容器中就大功告成了。
11：搭配水果和黑玉米一起吃棒极了。
12：滑嫩细腻的双米粥混搭着鸡腿入口真香浓四溢。
13：米粥这样做不仅营养丰富还让味蕾感受到了幸福。
14：来一杯酸奶和小甜品一起吃非常满足哦。
15：一顿营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量噢。
小窍门
鸡腿当中蛋白质的含量是非常丰富的属于一种高蛋白、低脂的食物并且甲硫酸、氨基酸的含量也非常的高。钾硫酸、氨基酸、维生素A相对于其他肉的含量要高很多。现代的临床研究发现鸡腿当中有一种物质可以起到一定降压的功效同时还含有非常丰富的磷脂磷脂可以有效的改善体质对于营养不良、体质虚弱的人群非常适合。鸡肉当中的维生素和矿物质能够缓解身体的疲劳促进脑部的发育保护心脑血管的疾病。
