暖宫驱寒汤
主料
红糖适量;鸡蛋1个;
辅料
姜适量;红枣两颗;
暖宫驱寒汤的做法步骤
1:放水把姜和红枣放进去煮两分钟
2:两分钟后放红糖进去煮至红糖融化
3:最后放进鸡蛋稍微打开,待糖水一开就关掉!不能煮太久,因为煮久了蛋就不滑了
火腿肠汤面(暖心暖胃)
主料
面条适量;
辅料
火腿肠半根;香菜少许;葱少许;高汤适量;
调料
盐少许
鸡精少许
火腿肠汤面的做法步骤
1:香菜和葱切碎。
2:火腿肠切片。
3:碗中放入香菜、葱、盐和鸡精。
4:放入煮熟的面条和火腿肠。
5:倒入高汤。
6:成品图。
7:简单美味快手面。
暖冬养胃—南瓜小米粥
主料
南瓜200克;小米30克;
辅料
冰糖适量;
南瓜小米粥的做法步骤
1:南瓜小米粥的材料:主料:南瓜200克、小米30克调料:冰糖
2:将南瓜去皮、去瓤切成块状
3:将南瓜块放入电高压力锅中
4:小米洗净后也倒入锅中
5:往锅中加入适量的清水
6:放入适量的冰糖,将电压力锅调至“粥”档位即可
小窍门
1、加水的用量如果喜欢喝稀一些可以多加些水,喜欢喝稠的可以少加水;2、冰糖的用量因个人口味添加。
暖身养胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】
主料
东北大米半碗;皮蛋2个;瘦肉适量;
辅料
冰冻豌豆半碗;
配料
盐少许
鲜酱油少许
胡椒粉少许
香油少许
生姜末少许
香葱碎少许
水适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1:原料图,瘦肉洗净切丁,豌豆化冻洗净备用,生姜洗净去皮切末,香葱洗净邪祟,皮蛋去壳切小块;
2:瘦肉丁中放入少许盐,胡椒粉,姜末,鲜酱油搅匀备用;
3:大米淘洗干净放入砂锅中,加入足量的水,开中大火;
4:放入洗净的豌豆;
5:煮至大米开花,米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮,期间要不停用勺子搅拌,以免粘锅底;
6:放入腌制好的瘦肉丁,搅匀;
7:肉丁变白时调入少许盐;
8:关火后,调入少许胡椒粉,香油,撒少许香葱碎;
9:盛入碗中即可享用了!
暖暖老婆饼
主料
面粉200克左右;糯米粉适量;紫薯3个;
辅料
猪油120克;白糖适量;水适量;鸡蛋1个;熟黑芝麻适量;
老婆饼的做法步骤
1:油皮料混合成团,醒30分钟。
2:酥料混合成团。
3:油皮和酥皮分别弄成等量的剂子,搓成圆形。
4:油皮和酥皮分别弄成等量的剂子,搓成圆形。
5:紫薯压成泥,加入适量的白糖和糯米粉,揉成光滑的面团。
6:将紫薯分成等量的剂子,搓成圆形备用。
7:现将油皮团压扁,包着酥团,擀好之后,做成混合皮料,包住紫薯馅备用。
8:备好蛋黄,并打碎。
9:烤盘刷一层底油,将饼胚放入烤盘,并稍压一下。用刀划三刀,并涂上蛋黄液,撒上熟芝麻。
10:烤箱预热,190度烤制20分钟即可。中间再刷一层蛋液。
11:做好的老婆饼。
暖胃羊杂汤
主料
羊脸适量;羊奶渣适量;羊肚适量;羊肠适量;羊肺适量;
辅料
葱段适量;姜片适量;
配料
精盐适量
味精少许
花椒十几粒
羊杂汤的做法步骤
1:把羊杂改刀成条状,粗细随意。
2:羊杂焯水,加少许料酒去腥
3:焯完水的羊杂控净水!放入电压力锅内,放入花椒、大料、葱段、姜片!盖盖加压20分钟
4:出锅放少许盐、味精(可不放)、白胡椒粉,即可食用。注:爱吃辣可适当放些辣椒油!
暖暖水果茶
主料
苹果一个;橘子两个;柚子一瓣;红枣数粒;红茶叶一包;
辅料
腌渍柠檬一片;
配料
糖一勺
水果茶的做法步骤
1:准备配料【红枣忘拍了QAQ】
2:全部该掰好的掰好,切好的切好
3:红茶泡好,滤出茶汤,煮开
4:红茶煮开后放入水果,煮开后转小火
5:五到十分钟,关火,盛出【根据个人口味而定要不要放糖,蜂蜜的话等茶稍微凉一点再放,白糖的话在差不多关火的时候放】
6:哦也~~享用啦~~
小窍门
1.红枣要去核2.柠檬片一片够了,因为是腌渍的3.在每瓣橘子的背上划两刀更方便出味
乌鸡暖宫汤
主料
乌鸡1/2个;口蘑6个;胡萝卜1个;山药1棵;
辅料
桂圆6个;枸杞10个;红枣3个;葱3段;姜3段;盐1匙;
乌鸡暖宫汤的做法步骤
1:准备好材料,将去好皮的山药、胡萝卜洗净切滚刀块,口蘑切四瓣,收拾干净的乌鸡剁成块儿,用开水棹去血沫备用。
2:将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入锅内。
3:放入切好的胡萝卜,山药,乌鸡,盐少许。
4:选择鸡鸭肉模式,然后等着吃就可以了。
5:当当当~美味出锅了~
小窍门
1,乌鸡最好选择活的,不仅效果好口感还鲜美。2,少放盐,清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。3,红枣整颗放,不然会煮飞,不过最好提前切个小口,利于入味儿。4,乌鸡皮下脂肪较多,个人不喜欢太多浮油的感觉,于是切块时去掉了很多鸡油。5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖,效果会更好哦~
暖胃养生粥-------【香糯八宝粥】
主料
莲子80克;薏米50克;大枣12颗;大米150克;黑米100克;红豆80克;花生豆80克;绿豆80克;
辅料
水适量;
香糯八宝粥的做法步骤
1:准备好原料,各种豆类,黑米提前洗净浸泡一晚上;
2:锅中放入适量水,放入黑米和泡黑米的水;
3:放入泡好的莲子和豆类
4:放入洗净的大米;
5:放入洗净的大枣;
6:加够足量的水;
7:盖好锅盖,中火上汽后转小火20分钟关火;
8:消气后打开锅盖,搅匀;
9:盛入碗中即可享用了!
暖心暖胃墨鱼猪肚排骨汤
主料
猪肚半斤;沙骨半斤;八爪墨鱼干一只;姜三片;淀粉适量;
辅料
盐适量;料酒适量;酱油适量;胡椒适量;花生油适量;
墨鱼猪肚排骨汤的做法步骤
1:八爪墨鱼干提前二小时温水泡好,去掉中间的眼睛,里面的沙子,后撕成小断
2:猪肚好吃难处理,紫菜教大家一招,十分钟不到就把猪肚处理好了!哈哈,特别好用!首先,买来的猪肚用水冲洗几遍,再抹上盐,水洗干净;再抹上淀粉,水洗干净;最后抹上花生油水洗干净。
3:冷水煮开,大火,放入猪肚,大约煮二分钟,将猪肚用漏勺捞出,再用凉水冲洗,剥去白膜,剪去油脂
4:处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。
5:将处理好的所有原料(沙骨,猪肚八爪墨鱼)姜片放入汤锅,加适量水,再加1大勺料酒,少许花生油,胡椒,少许生抽。
6:其它的工作就交给电饭锅好了,选煲汤功能,大约30分钟
7:最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤,时间大约在1小时。