果蔬多彩小圆子
主料
紫薯一个；水磨粉200G；菠菜150G；南瓜200G；
辅料
白砂糖适量；清水1小碗；
果蔬多彩小圆子的做法步骤
1：将菠菜洗净切成小段放入粉碎机中，加入半碗清水，打成汁，用沙皮沥出青汁，隔水将青汁蒸热
2：在深盆中加入100G水磨粉、少许白砂糖，分次倒入少量青汁，搅拌揉搓成青团
3：将青团分成小剂子，搓圆即可
4：将南瓜去皮去籽切成小块隔水蒸透，取出后加入适量白砂糖，再加入水磨粉揉搓成团
5：将南瓜粉团分成小剂子，搓成小圆即可
6：紫薯去皮切成小块放入锅中煮透，取出放入白砂糖、水磨粉搅拌均匀，搓揉成团，再分成小剂子，搓圆即可。
7：吃的时候用开水煮熟就好了，也可以用酒酿做成酒酿圆子，糯糯的，美美哒。不吃的话装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可保存。
多彩豆芽菜
主料
豆芽菜250g；黄瓜80g；香菜30g；胡萝卜50g；香菇30g；
调料
芝麻油适量
盐适量
味精适量
多彩豆芽菜的做法步骤
1：豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2：黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇洗干净。。
3：胡萝卜、香菇切成丝。
4：煮锅加水，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5：香菇入锅焯水后捞出沥干水。
6：豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
7：胡萝卜、香菇、豆芽菜沥干水后放在容器中。
8：加盐、味精搅拌均匀。
9：加芝麻油搅拌均匀。
10：待胡萝卜、香菇、豆芽菜凉后，黄瓜切成丝放入容器中。
11：再放入切成段的香菜茎，搅拌均匀
12：即可装盘享用。
小窍门
1、调味料依据个人口味添加。2、为保留黄瓜、香菜的清香爽脆，要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。
多彩蔬菜沙拉
主料
胡萝卜适量；园白菜心适量；大白菜心适量；莴笋适量；芹菜心适量；洋葱适量；
辅料
丘比沙拉酱适量；
多彩蔬菜沙拉的做法步骤
1：先准备原料，（不好意思，洋葱忘记放上了，呵呵）。
2：胡罗卜、莴笋、芹菜心分别切丝。
3：洋葱、园白菜心、大白菜心也分别切丝，码放整齐。
4：冬天了，不想吃生冷的，就用微波炉稍加热，微波炉加热两分钟。取出后挤上沙拉酱。
5：OK，多彩蔬菜沙拉好了，再传个得瑟下。
多彩小凉糕
主料
糯米粉400克；紫薯4个；白糖100克；
辅料
小南瓜半个；菠菜100克；澄粉100克；
多彩小凉糕的做法步骤
1：南瓜，紫薯，菠菜。
2：南瓜和紫薯切片上锅蒸熟
3：菠菜去梗榨汁
4：炸好的菠菜汁
5：南瓜蒸熟用勺子碾碎
6：紫薯蒸熟碾碎
7：糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。
8：和成面团
9：分出两份，分别和蒸熟的南瓜和紫薯揉成黄色、紫色两种颜色的面团。再用菠菜汁和成绿色的面团，加上原先留的白色面团，共四种颜色的面团
10：把面团依次擀成薄片。
11：四种色彩叠加在一起。
12：用刀切成小方块。
13：盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，
14：入蒸笼蒸8分钟左右关火
多彩多色
主料
大米适量；土豆适量；虾仁适量；玉米面适量；青豆适量；瘦肉适量；
辅料
食用盐适量；净水适量；
多彩多色的做法步骤
1：所有配料放进锅里翻炒一下
2：然后放盐，加水、大米，玉米面盖在上面，盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。
3：也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。
多姿多彩水饺
主料
面粉适量；菠菜适量；紫甘蓝适量；饺子馅适量；水适量；
多姿多彩水饺的做法步骤
1：用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁，紫甘蓝汁分两份，一份加几滴醋就变成了粉色。
2：分别和面，得到四种颜色面团，其中粉色的不够明显，下次调整。
3：把面团分别擀开大小差不多大。
4：一层层摞起来。
5：卷起来。
6：分成大小合适的面剂子。
7：擀皮儿。
8：包入你喜欢的饺子馅吧。
多彩纸杯小蛋糕
主料
低粉130g；玉米油50g；牛奶80-100g；鸡蛋2个；泡打粉3g；细砂糖30g（蜂蜜20g）；
辅料
可可粉3g；抹茶粉3g；
调料
香草精几滴
巧克力豆适量
多彩纸杯小蛋糕的做法步骤
1：称取所有材料。这时候可以先预热烤箱170度。
2：深盆里打入鸡蛋，玉米油倒进去搅打均匀。
3：蜂蜜倒进去也搅打均匀。
4：滴几滴香草精，牛奶倒进去，搅打成顺滑的液体。
5：筛入低粉和泡打粉。
6：搅打成顺滑的面糊。蛋抽划圈，纹路随之很容易消失。
7：提起面糊，顺滑匀速滴落。
8：取两个碗，每个碗里倒入约摸1/3的面糊。剩下1/3做原味的。
9：分别筛入可可粉、抹茶粉。搅拌成顺滑的面糊。
10：倒入纸托，轻轻震几下。
11：放进去烤20-25分钟。抹茶味的有点干，后期忘记盖锡纸了。
小窍门
放在烤箱中层烤吧，我放上层烤，抹茶味的烤的比其他两种味道的干了
多彩双拼
主料
花菜适量；黑木耳适量；香菇适量；紫薯适量；
辅料
盐少许；生抽少许；
多彩双拼的做法步骤
1：准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块
2：热锅凉油
3：先倒入蛋清，划散成蛋清米
4：加入花菜，略加翻炒
5：加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味
6：紫薯蒸熟
7：把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。
多彩蔬菜沙拉
主料
西红柿1个；圆白菜100G；甜椒50G；黄瓜半根；洋葱20G；
辅料
番茄酱50G；千岛酱30G；
多彩蔬菜沙拉的做法步骤
1：原料洗净备用。
2：将蔬菜切成细丝，摆盘。
3：加入千岛酱拌匀，再加番茄酱拌匀，即可。
多彩凉拌面
主料
面粉250克；火龙果皮糊糊110克；
辅料
红彩椒半个；黄彩椒半个；紫皮洋葱半个；盐适量；生抽100克；米醋30克；白糖10克；香油10克；韭菜几根；
多彩凉拌面的做法步骤
1：火龙果皮一个，削去外面薄薄的一层硬皮
2：切成小丁
3：加少许清水，用料理机打成糊糊
4：看，多细腻
5：按照面条机的配比要求，用量杯量出面粉量，我用了250克面粉，三个人的量
6：火龙果皮糊糊110克一同入面桶中
7：启动全自动出面程序，经过揉面、饧面过程，漂亮的粉色面条出来了
8：我选用的是特宽面条，这样吃起来更过瘾
9：红彩椒、黄彩椒、紫皮洋葱各半个，清洗干净
10：韭菜几根，清洗干净后，切成碎末
11：洋葱切成段
12：红彩椒切段
13：黄彩椒切段
14：菜料入大碗中，根据口味倒入适量的生抽，米醋
15：倒入一点香油
16：撒入适量盐，一勺白糖
17：拌匀
18：面条入开水锅中煮
19：捞出，过凉水
20：挑适量面条，入盘中
21：浇上拌面的菜料
22：面条分滑爽，彩椒和洋葱脆甜，汤汁逐渐被面条吸入，更加美味入味
小窍门
我使用的是九阳JYN-L10面条机，按照面条机的建议配比做出的面条很顺滑，滋润，没有此款面条机，也可手工揉面，那么液体量可适当加大些；拌菜可根据个人的口味来调整；煮好的面条过凉水更加清爽、开胃，很适合天热时食用；彩椒、洋葱可直接生吃，口感脆甜，而且保留了大部分的维生素C。
