河豚鱼汤
主料
河豚两条；
辅料
黑胡椒粉适量；盐两勺；葱姜适量；醋两调羹半；料酒一调羹；热水适量，每次少量；
河豚鱼汤的做法步骤
1：河豚去皮、剜眼、去腮，检查腹腔靠头部位置，清洗血液
2：葱姜爆香后马上加入河豚，加适量热水，大火5分钟，加入鱼皮，小火10分钟，其间注意撇去浮沫
3：将鱼皮披在鱼身上，撒葱花即可
鲜蔬粥
主料
大米适量；小青菜适量；玉米适量；
辅料
虾皮适量；姜丝适量；
鲜蔬粥的做法步骤
1：少许米淘净
2：少许玉米
3：煮至米开花
4：少许油将虾皮炒微黄，虾皮的咸鲜味浓
5：吃时撒在粥上
6：小青菜焯水切碎姜切丝
7：放入
8：完事
卤豚骨
主料
豚骨4斤；
辅料
豆瓣酱适量；八角适量；香叶适量；冰糖适量；干辣椒适量；胡椒适量；洋葱适量；姜适量；葱适量；
调料
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
卤豚骨的做法步骤
1：豚骨洗干净。
2：锅里烧开水，加些料酒，焯干净血水。
3：捞起冲洗干净。
4：备好材料。
5：锅里放一点水，烧开，加入冰糖顺一个方向搅拌直至冰糖融化，炒至变黄色。
6：盛起备用。
7：锅里热油，放入香料炒香。
8：然后加入豚骨翻炒一下，加足量的水和炒好的糖水，料酒，老抽，蚝油，两勺豆瓣酱，盐，盖好盖子炖半个小时即可。
9：起锅撒一些白芝麻，超诱人哦
鲜蔬汤
主料
山药1段；胡萝卜1段；柿子1个；木耳10个；玉米5段；
辅料
黄豆芽10克；香菇6个；煲汤枣5个；
鲜蔬汤的做法步骤
1：大枣与冷水一起下锅
2：准备好食材，胡萝卜，柿子，山药切滚刀块，玉米切段，木耳撕小朵，豆芽香菇洗净
3：开锅后下入豆芽和香菇。煮几分钟（5—10分钟）后捞出。
4：下胡萝卜和玉米，多煮一会，因为有玉米（20—30分钟）
5：加入山药和柿子还有木耳，煮五分钟左右，放盐与味精调味
6：撒点小葱点缀下，出锅啦～
鲜蔬豆腐麻辣烫火锅
主料
冰草一把；甜菜一把；油麦菜一把；生菜一把；豆腐一块；卤牛肉一块；
辅料
COOK壹佰浓香麻辣汤调料30克；
鲜蔬豆腐麻辣烫火锅的做法步骤
1：新苑阳光的新侬品牌，包装萌萌哒，小瓢虫是什么意思呢？对啦，代表绿色无污染！
2：蔬菜品种好多啦，独立包装，贴着上架日期，好新鲜呢！绿的绿，红的红，真诱人！
3：冰草清洗干净，看，上面的小冰珠闪烁着迷人的光泽，如此娇嬾，让人心生欢喜
4：甜菜、油麦菜清洗干净，甜菜紫红色，杆子宛如红宝石般发出迷人的光泽
5：生菜清洗干净
6：生菜手撕成小片，油麦菜切成段
7：甜菜切段，冰草分成小段
8：豆腐切大片，卤牛肉切片
9：COOK壹佰浓香麻辣烫调料取适量，入砂锅中
10：入清水，约锅中8分满
11：小火煮开后，下入豆腐片、牛肉片
12：依次下入各类蔬菜
13：最后入最好鲜嫩的冰草，关火
14：这一锅没有额外的油脂，还有着麻辣烫的鲜香，更有着新侬蔬菜的清香与清新
15：看，冰草生吃都可以，在麻辣烫汤中一蘸，更增加了别样的味道
小窍门
这些蔬菜生吃都可以，所以不要在火锅中过度煮烫，否则不但会失去大量的维生素C，更让口感大打折扣了。
蔬三鲜
主料
圆白菜1个；西红柿1个；尖椒1个；
辅料
油1茶匙；盐6克；白糖2克；味精2克；葱姜适量；
蔬三鲜的做法步骤
1：主辅料：圆白菜、尖辣椒、西红柿
2：尖辣椒洗净、去蒂、切块。
3：西红柿洗净切块。
4：圆白菜洗净切片。
5：葱姜切碎。
6：起锅热油，放入葱姜炒香。
7：先放入圆白菜煸炒。
8：炒匀后，放盐、白糖调味。
9：继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫。
10：放入尖辣椒
11：最后放西红柿。
12：放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火。
13：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。2、一定要记住投料顺序。
排骨鲜蔬盖饭
主料
猪小排4块；
辅料
胡萝卜15g；豌豆10g；玉米粒10g；西兰花1朵；香葱适量；
调料
宝宝酱油适量
排骨鲜蔬盖饭的做法步骤
1：胡萝卜切小丁。
2：西兰花、胡萝卜、豌豆和玉米粒焯煮3分钟。
3：排骨冷水下锅焯去血水。
4：锅内刷油，爆香葱花。
5：放排骨煸炒至微黄。
6：放蔬菜碎下锅翻炒均匀。
7：放适量酱油和半碗清水煮开。
8：盖盖子焖煮至熟透。
9：焖好的蔬菜盖在米饭上即可。
大骨鲜蔬汤
主料
猪骨1支；
辅料
莲藕1个；玉米1个；葱段2克；姜片2克；料酒2勺；食用盐5克；
大骨鲜蔬汤的做法步骤
1：购买新鲜的猪骨，用清水浸泡一会
2：烧开水，把猪骨放进去去血沫，到点料酒进去去腥
3：一个玉米一个莲藕
4：葱段、姜片
5：水开放进猪骨，放葱段、姜片，小火慢炖1个半小时
6：添加玉米段、莲藕段开大火
7：开大火15分钟后放盐调味
8：美味来了
日系豚骨乌东面
主料
乌冬面二包；虾球二个；蟹肉棒一根；福州鱼丸数个；水煮蛋半个；海苔二片；
辅料
姜二片；豚骨汤块一个；味精少许；盐少许；
日系豚骨乌东面的做法步骤
1：乌东面也就是市面上所叫的QQ面
2：配料买好点的，别买超市散装的
3：水开小煮下QQ面大概三分钟捞出来
4：下一个豚骨汤块【豚骨汤块是什么？就是猪大骨熬的汤，有高汤可替代没有高汤像我买一个煮就行】下材料与姜片煮熟调味后捞出来
5：上碗摆二片海苔片即可，清爽不油腻口感一级棒
小窍门
豚骨汤也叫是猪大骨熬的汤
酸辣豚骨面
主料
半干面适量（荞麦面）；酱香猪软骨50克；酸辣豚骨汤40克；
辅料
蔬菜干10克；辣椒油6克；
酸辣豚骨面的做法步骤
1：准备一包番尼鱼日式拉面，有几种口味，这是酸辣豚骨面，方便速食，里面食材如图。
2：去除塑料包装，荞麦面和酱香猪软骨备用。
3：将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。
4：在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲一下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。
5：煮面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。
6：将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。
7：成品图1。
8：成品图2。
小窍门
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