番茄虾
主料
虾10条；
辅料
番茄酱一瓶盖；生抽一瓶盖；盐一小勺；糖一小勺；
番茄虾的做法步骤
1：洗虾。
2：煎的两面发红。
3：放入葱姜。
4：加入番茄酱。加入水
5：放入虾。
6：闷一小会儿。
7：做好喽。
番茄虾
主料
鲜虾6只；生抽1茶匙；料酒1茶匙；
辅料
番茄酱2茶匙；白糖2茶匙；姜适量；
番茄虾的做法步骤
1：食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2：鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3：所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
4：锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5：一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6：煎至变色捞出。
7：利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8：爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9：小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10：再加入一勺料酒
11：放入煎过的鲜虾大火烧沸
12：烧沸后改小火焖几分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
小窍门
无！
番茄辣椒汤粉
主料
米粉150克；辣椒2个；番茄1个；
辅料
酱油适量；盐适量；油适量；葱花5克；
番茄辣椒汤粉的做法步骤
1：备好图中材料
2：配料如图切好
3：锅内下油，油热后放入蒜米爆香
4：放入辣椒翻炒出味
5：加入番茄，盐，酱油，翻炒，炒约2分钟，倒入水。
6：水开后放入米粉煮熟即可
7：撒上葱花
8：成品图
番茄辣椒酱
主料
大辣椒400；小辣椒100；大蒜250；番茄200；
辅料
盐80；糖50；醋20；油50；
番茄辣椒酱的做法步骤
1：辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）
2：小辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）
3：大蒜切碎
4：全部剁好，放在一起。小碗是番茄酱。（番茄洗干净，放在盆子里，倒入热水，盖好。约10分钟，拿出来去皮，然后切碎。）
5：平底锅放油，倒入辣椒，大蒜，最后放入番茄酱后，熬制几分钟，最后放白糖，盐，白醋即可。
小窍门
剁辣椒一定要带手套，不然手会受不了的。番茄要热水浸泡才好脱皮。
番茄炒辣椒
主料
番茄1个；青椒适量；红椒适量；
辅料
大蒜适量；
调料
花生油适量
食盐适量
番茄炒辣椒的做法步骤
1：准备好食材，洗净。
2：番茄、辣椒、大蒜切好。
3：锅热放花生油炒香大蒜。
4：放青红椒炒断生。
5：倒入番茄一起翻炒片刻。
6：调入适量食盐。
7：拌匀即可出锅。
8：快手下饭菜，略带酸辣口味。
番茄黑椒龙虾
主料
龙虾适量；
辅料
番茄酱适量；盐适量；糖适量；柠檬适量；黑胡椒适量；洋葱适量；
番茄黑椒龙虾的做法步骤
1：龙虾取尾巴，洗干净剪去脚，对半切开去肠子。
2：蒜切碎，放入龙虾肉中，挤上柠檬汁。
3：洋葱切碎炒变色。
4：放入黑胡椒碎。
5：放入番茄酱。
6：放入适量的水。
7：放入盐和糖。
8：熬好的汁和龙虾配在一起。
番茄虾
主料
虾250g；
辅料
番茄酱适量；
调料
大蒜1个
番茄虾的做法步骤
1：把虾背这些东西先清理干净。
2：把虾的背部切一下，我觉得切一下比较入味。
3：把虾的须子剪一下，这样不会太凌乱。
4：把虾油里煎好后弄到一边，把多下来的油用来烧下大蒜，大蒜我用了比较大的一瓣大蒜。
5：把大蒜炒出香味后加入番茄酱，适量就ok。
6：翻炒均匀就ok了！
番茄虾
主料
虾适量；
辅料
油适量；番茄酱适量；醋适量；
番茄虾的做法步骤
1：把虾头去掉，洗净淋干水分，在虾背上划一刀
2：备料
3：锅里倒入油，油可以磨过虾就行，油热了，把淋干水分的虾倒入锅中，炸成金黄色捞出
4：把炸虾的油倒出来，锅刷一遍，放油，油热了放番茄酱，番茄酱放多少根据你虾的多少而定，把番茄酱搅匀后放一勺醋，然后放白糖，白糖放多少跟个人口感来放，番茄汁调好后把炸好的虾倒入锅中炒匀，夹出放如碟中
番茄辣椒焖鱼
主料
野生河鱼300克；辣椒5个；番茄1个；
辅料
蒜米10克；生粉0.5勺；蚝油0.5勺；姜丝5克；盐适量；生抽1勺；
番茄辣椒焖鱼的做法步骤
1：备好图中材料（鱼是不知名的野生河鱼，奶奶煎好让我带回来的）
2：锅内下油，放入蒜米，姜丝，炒出香味
3：倒入辣椒和番茄，翻炒约1分钟
4：倒入鱼翻炒，加入酱油，盐，蚝油，翻炒均匀
5：倒入清水，盖锅盖，小火焖5分钟。
6：调好水淀粉，勾一层薄薄的芡，大火收汁即可
7：成品图
8：成品图
9：成品图
番茄虾
主料
番茄1个；虾8只；
辅料
蒜1瓣；
调料
花生油适量
鹽1匙
番茄虾的做法步骤
1：1、番茄切块，蒜切末。
2：2、虾提前焯熟，虾头单独去除备用。
3：3、热锅冷油导入蒜末和虾头爆香，弃虾头。
4：4、倒入番茄翻炒。
5：5、番茄炒出汁后倒入虾仁翻炒。
6：6、加入一茶匙盐，继续翻炒一会；
7：7、出锅上菜！
8：成品。
