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浇汁小黄鱼主料小黄鱼500克；辅料面粉50克；海鲜酱1勺；酱油1勺；糖1勺；葱1段；浇汁小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼去头洗净，加料酒少量盐稍稍腌制十分钟2：裹上面粉煎炸至金黄，沥油盛出3：国内少油...
韭菜南瓜丝主料南瓜200g；肉丝50g；辅料韭菜适量；盐适量；韭菜南瓜丝的做法步骤1：家里先摘的嫩南瓜，刨成丝；2：放入适量的盐，用手抓均匀，腌制15-20分钟；3：韭菜切成段，待用；4：将腌制好的南瓜丝用...
浇汁鲍鱼主料鲍鱼适量；辅料鲜鲍汁适量；蒜米适量；白糖适量；浇汁鲍鱼的做法步骤1：新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，2：边裙清洗干净。3：在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。4：鲜鲍汁适量，加清水与...
干贝鳝鱼粥主料鳝鱼150克；大米一杯；肉末50克；干贝10克；辅料生姜适量；小葱适量；芹菜适量；盐适量；胡椒粉适量；干贝鳝鱼粥的做法步骤1：1，干贝加水浸泡，去除污物。2：2，猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，...
炖煮鲫鱼主料鲫鱼2条；青辣椒1个；生姜3克；豆瓣酱1勺；老抽1勺；盐1勺；糖1勺；辅料红辣椒1个；大蒜5瓣；干红辣椒2克；生抽1勺；料酒1勺；胡椒粉1勺；鸡精1勺；炖煮鲫鱼的做法步骤1：菜场买回活鲫鱼，用清...
豆腐炒芹菜主料芹菜1根；豆腐1块；辅料油适量；盐适量；生抽适量；鸡精适量；豆腐炒芹菜的做法步骤1：豆腐切块。豆腐是较硬的那种。芹菜杆对折，往左往右拉，去丝，切成段。葱切成葱花。2：锅烧热...
酿馅尖椒主料尖椒4个；肉馅200g；辅料蛋清1个；盐适量；葱花适量；蚝油适量；黑胡椒碎适量；鸡精适量；酿馅尖椒的做法步骤1：准备食材2：先和馅，葱花、蚝油、蛋清、黑胡椒碎、鸡精、咸盐，差不多就...
干炸小鱼干主料小鱼干适量；淀粉适量；辅料生抽10克；盐适量；糖30克；烹调油适量；料酒10克；干炸小鱼干的做法步骤1：鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是...
咸鸭腿炒春笋主料咸鸭腿2只；春笋适量；辅料蒜苗两根；青椒一个；干辣椒一个；鸡汤一碗；调料油适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量咸鸭腿炒春笋的做法步骤1：准备好两只腊鸭腿。2：切成大块，用...
烤乳鸽主料乳鸽2只；辅料奥尔良烤肉粉100g；水适量；色拉油适量；盐适量；料酒适量；姜适量；生抽适量；蜂蜜适量；葱适量；烤乳鸽的做法步骤1：先将乳鸽放水里泡几分钟去血水2：碗中倒入少量水化开...
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