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桂花酒酿小圆子主料小圆子适量；酒酿适量；辅料糖桂花适量；水淀粉适量；白糖适量；桂花酒酿小圆子的做法步骤1：材料：小圆子、酒酿、糖桂花、水淀粉、白糖（忘记拍了）2：将酒酿撕开包装纸，用勺...
脆皮白斩鸡主料鸡半只；辅料黄瓜1根；调料葱3棵（香菜最好）姜6片盐适量辣椒油4勺生抽1勺醋1.5勺麻油适量小米椒1个干辣椒4个蒜根据自己口味脆皮白斩鸡的做法步骤1：准备食材，再准备一...
小笼包主料肉糜200克；辅料芹菜100克；配料花生油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量小笼包的做法步骤1：准备好材料，我的肉糜是直接超市买的，芹菜切丁，两样一起放在一起，加料搅拌均...
上海熏鱼主料草鱼1条；辅料姜3片；葱1根；桂皮2块；八角4颗；花椒5颗；调料生抽2勺老抽1勺料酒1勺蜂蜜1勺冰糖适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量上海熏鱼的做法步骤1：草鱼清洗处理干净后切2cm...
大蒜炒年糕主料大蒜95克；年糕片160克；辅料生抽适量；盐适量；鸡精适量；大蒜炒年糕的做法步骤1：材料：大蒜、年糕片2：将大蒜去根洗净。3：放在案板上切成段，待用。4：随后，将年糕片下入沸水中...
蟹壳黄主料中筋面粉100g（中式面点粉、饺子粉）；水47g；淡味黄油50g；糖6g；速发酵母1.5g；低筋面粉100g（蛋糕粉）；辅料猪绞肉50g（猪油渣）；葱末40g；盐1/2小匙；蚝油1/2小匙；胡椒粉1/2小匙；蛋液适量（涂...
小笼包皮面粉250克盐2g开水50g凉水80g馅料肉馅250g盐9克生抽20g鸡精6g十三香6g油12g蚝油10g葱1颗姜一小块小笼包的做法步骤1：肥瘦相间的肉切碎。2：加葱姜。3：猪皮冻料理机打碎，...
酱牛肉主料牛肉2斤；辅料葱一根；姜一大块；蒜5瓣；炖肉料包一包；大料3个；配料糖2勺酱油3勺料酒3勺干黄酱7勺盐适量酱牛肉的做法步骤1：炒锅放凉水加入葱姜蒜，大料，料酒，和牛肉2：撇出浮沫3：撇...
小笼包主料肉馅300g；辅料鲜虾150g；配料葱适量姜适量蚝油适量皮冻适量生抽适量鸡精适量五香粉适量小笼包的做法步骤1：和好面团醒20分钟2：准备材料3：葱姜切碎4：肉馅里加入各种调料拌...
上海蟹壳黄主料面粉200克；清水100克；油15克；发酵粉2克；辅料面粉150克；红豆沙350克；白芝麻100克；油75克；上海蟹壳黄的做法步骤1：准备食材2：准备白芝麻，红豆沙，酵母用清水溶化3：水面制作；面...
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