柠香烤鸡翅
主料
鸡翅15个；柠檬1个；
辅料
孜然粉1勺；新奥尔良烧烤酱2勺；蒜5瓣(切末)；料酒2勺；辣椒末1勺；生抽2勺；蜂蜜1勺；老抽1勺；盐半勺；土豆2个；
柠香烤鸡翅的做法步骤
1：备好食材。
2：鸡翅浸泡洗净，用牙签在每个鸡翅扎眼，更易腌入味。
3：倒入所有材料。
4：用手抓匀，腌制4小时以上。
5：土豆去皮洗净切片铺到锡纸上。
6：腌好的鸡翅放上面。
7：料汁倒在鸡翅上，柠檬洗净切片放在鸡翅上。
8：烤箱200度预热，中层烤25分钟，中间翻面。
9：开始烤。
10：烤好了。
11：好香呀。
12：成品。
香柠烤鸡翅
主料
鸡翅8个；柠檬半个；
辅料
烤肉酱50克；蜂蜜20克；黑胡椒粗颗粒少许；
香柠烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅打两下花刀会更好入味
2：选用烧烤酱比较省事，如果没有烧烤酱，可以自己调喜欢的口味（生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黑胡椒酱）
3：鸡翅腌制一晚
4：烤盘裹锡纸，排好鸡翅，烤箱220度预热后，烤10分钟取出翻面，再烤10分钟
5：柠檬切片，去核
6：正背两个10分钟之后，再取出刷一次蜂蜜
7：挤一点柠檬汁浇在鸡翅表面，再把柠檬片也正背刷好蜂蜜，置于鸡翅之上
8：最后再次推入烤箱，烤5-8分钟
9：刚出炉的，是不是很诱人啦
10：装盘上桌吧
11：这诱惑谁能抵挡？
12：好看又美味，都舍不得吃啦
13：您也给家人试做吧
香烤芋仔鸡块
主料
草鸡半边；芋头400克；
辅料
西兰花50克；京葱20克；姜1片；奥尔良烤肉料2汤匙；李锦记红烧汁半汤匙；蜂蜜2汤匙；精盐适量；食用油适量；
香烤芋仔鸡块的做法步骤
1：先准备食材。
2：芋头去皮切小块。烤盘底涮油，摆上芋块，撒少许盐。
3：鸡肉剁块。
4：调料1：取碗，加入葱片，姜片，蚝油1汤匙、红烧汁半汤匙、奥尔良烤肉料1汤匙拌匀。调料2、另取一碗，装入蚝油1汤匙、蜂蜜2汤匙、烤肉料1汤匙拌匀做为涮汁。
5：把调料1放入鸡块中，抓匀。放冰箱冷藏腌制30分钟。
6：腌制好的鸡块铺在芋头块上。腌制出的汁也倒入。
7：烤箱预热，上火170、下火160，加热火，热风烘烤30分钟。
8：时间到了取出涮上步骤4备好的调料2.
9：入烤箱。底部160度，25分钟。此时可以把备好的西兰花焯熟。
10：香喷喷的哦，摆上西兰花即可享受美味。
小窍门
小贴士：1、可以用烤盘直接烤制，放底部使用的厨具需要选耐高温的厨具。2、没有烤肉料可以不用，有蚝油味道也不错。也可以烤香辣味的。3、涮上蜂蜜上色，后涮的调料味道好，颜色也好。4、配点西兰花好看也好吃，没有可以撒些葱花装饰。
【柠香鲟鱼块】
主料
鲟鱼片150g；四季豆适量；圣女果适量；柠檬适量；香菇适量；
辅料
黑胡椒碎适量；盐适量；柠檬汁适量；
柠香鲟鱼块的做法步骤
1：鱼片自然解冻，拭干水分加盐、黑胡椒颗粒和少许的柠檬汁腌制5分钟左右
2：香菇表面划十字花刀，四季豆切寸断，圣女果对半切块
3：烧开水，放点盐和油将四季豆焯烫熟过凉待用
4：热锅热油放入鱼片和香菇，
5：煎至2面微黄盛出（中途可以撒适量的黑胡椒颗粒增味）
小窍门
舞语：加入柠檬汁可以去腥也能增加口感，所有的辅料可根据自己喜好调配，不一定要按照我的
柠香烤鸡
主料
整鸡1只；土豆适量；柠檬片适量；胡萝卜适量；
辅料
各种调味品适量；蜂蜜适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；葡萄酒适量；
柠香烤鸡的做法步骤
1：整鸡去掉头，脖子，鸡屁股和鸡爪
2：1个柠檬挤汁，如果不习惯可以减半。用葡萄酒，橄榄油，黑胡椒，柠檬汁、盐、蜂蜜、生抽调汁。还可以根据个人口味加蚝油，腐乳汁之类，中和一下西式的味道，会更适合国人
3：土豆，胡萝卜切滚刀块
4：土豆，胡萝卜切滚刀块
5：烤盘铺锡纸，用胡萝卜和土豆垫底，再放上烤鸡，把调料汁也一起淋在烤盘中
6：烤箱预热200度，根据自家的烤箱来掌握，我大约是烤了1小时30分钟。最起码是要烤1小时的，不然鸡肉内部没办法熟透
7：烤的过程中要不断给鸡翻面，保证受热均匀，最后20分钟的时候，在鸡肉表面刷蜂蜜水，继续直到烤熟
8：鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续
9：鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续
柠香烤全鸡
主料
三黄鸡900g；柠檬1个；洋葱2/1个；蒜3瓣；姜10g；
辅料
烤肉酱3汤匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；
柠香烤全鸡的做法步骤
1：材料准备好
2：将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
3：烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
4：取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
5：柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
6：将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7：将鸡肚子用牙签封好固定
8：然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
9：隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
10：然后用烤叉固定好
11：将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
12：将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
小窍门
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
烤鸡块
主料
鸡半个；
辅料
蒜瓣几个；
调料
烧烤料20g
酱油适量
料酒1勺
胡椒粉2匙
油适量
烤鸡块的做法步骤
1：半个鸡。
2：剁成大块放入盆中。
3：加入所有调料，加拌均匀。
4：放入几个蒜。
5：放入空气炸锅。
6：185度烤15分钟，表面已经上色的非常漂亮，闻到香味了。
7：用筷子翻个面，继续185度考15分钟。
8：时间到，两面烤至金黄，表皮酥脆。
9：成品。太有诱惑力了。
柠香烤整鸡
主料
三黄鸡1只；生姜15g；大蒜子7个；洋葱半个；大葱1/3根；柠檬1个；
辅料
食盐适量；生抽适量；料酒适量；胡椒粉适量；醋少许；白糖少许；老抽少许；蜂蜜15g；
柠香烤整鸡的做法步骤
1：三黄鸡剖洗干净去掉内脏、头、爪子和屁股，洗干净放在100:6的盐水中泡2个小时，这样鸡肉会更入味，嫌麻烦的也可以不泡；
2：生姜切片放在少许热水里泡出汁，大蒜子其中3个切末，半个洋葱切碎，大葱切片，半个柠檬切片，将这些统统放进容器，半个柠檬挤出汁到容器内，继续加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、醋、白糖；
3：将泡好盐水的鸡放进去抹匀调料，按摩10分钟，然后把大蒜子和部分香料放在鸡的肚子里，合紧放进保鲜袋，再把剩下的香料和汁水倒进去，夹紧保鲜袋晃一晃，平放进容器然后放入冰箱冷藏一夜；
4：腌制好的鸡用旋转烤叉叉好，用牙签把鸡肚子封上；
5：用厨房纸吸干表面水分，吹风机冷风吹表皮8分钟，用锡箔纸将鸡脖子、鸡尖和鸡腿等容易烤焦的地方包裹住，再用牙签固定好翅膀和腿；
6：烤箱190度上下火预热好后把叉好的鸡放进烤箱，最下面一层放个铺了锡箔纸的烤盘接汁水和油，选择上火加转叉加热风循环的功能，190度烤70分钟；
7：腌制鸡的酱汁取一些出来，加少许老抽和15g蜂蜜调成汁，每20分钟左右给鸡刷一次；
8：成品；
9：成品。
小窍门
腌制好的鸡用旋转烤叉叉好，用牙签把鸡肚子封上；
柠檬煎鸡块
主料
鸡胸肉300克；
辅料
面包糠适量；柠檬1个；鸡蛋1个；
调料
葱适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
食盐适量
白糖适量
蒜末适量
柠檬煎鸡块的做法步骤
1：食材，鸡胸肉、鸡蛋、葱末、蒜末、面包糠、生抽、黑胡椒粉适量、柠檬1个、食盐适量。
2：鸡胸肉切成丁，加入料酒、黑胡椒粉、少许食盐。
3：加入蛋清，充分抓匀备用。
4：柠檬挤出汁备用。
5：加入蒜末、蒜末、生抽、白糖、淀粉、充分搅匀拌匀。
6：腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层面包糠。
7：煎锅放少许底油，放入裹好面包糠的鸡胸肉煎至。
8：煎至鸡胸肉金黄淋入料汁。
9：大火把汤汁均匀裹在食材上即可出锅了。
柠香烤鸡翅
主料
鸡翅10个；
辅料
柠檬1个；洋葱半个；
调料
料酒10克
蜂蜜10克
糖适量
盐2克
酱油10克
柠香烤鸡翅的做法步骤
1：首先将鸡翅洗净，切斜刀。
2：加入料酒，酱油，挤点柠檬汁，搅拌均匀，加一点糖和盐。
3：柠檬切片，放入碗中。
4：放洋葱丝拌匀静置40分钟。
5：洋葱丝柠檬片挑出铺在烤盘（烤网铺锡纸）。
6：放入鸡翅。
7：ACA空气炸锅烤箱用炸锅功能，无须预热设置200度烤10分钟。
8：取出鸡翅，将两面刷蜂蜜，翻面，再放入烤箱中烤10分钟即可。
9：出炉。
