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笋焖饭主料大米适量；笋适量；腊肉适量；辅料老抽1勺；盐1勺；鸡精1勺；姜1块；葱1根；蒜2块；笋焖饭的做法步骤1：将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替）2：腊肉切片。3：笋煮一遍，切段待用。4：油热下...
香肠蛋炒饭主料剩米饭2碗；迷你香肠4条；鸡蛋2个；青豆仁半碗；辅料味极鲜酱油2大匙；油适量；香肠蛋炒饭的做法步骤1：香肠切小丁。2：青豆仁用水冲洗一下。3：热油锅，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。4...
叉烧包主料猪肉250克；糖500克；葱100克；生抽三匙；辅料面粉1000克；发酵粉3克；老抽一匙；南乳一匙；叉烧包的做法步骤1：用温水化开250克糖加入面粉中，再用温水化开酵母粉，温度在35度左右，太高...
煎鳗鱼主料鳗鱼1段；辅料花生油适量；煎鳗鱼的做法步骤1：这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多2：切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多3：锅下油烧热，要偏高温，煎的时...
盐焗花螺、盐焗海鲜主料虾500g；花螺500g；辅料盐2斤；盐焗花螺的做法步骤1：2斤粗盐炒香，听到霹雳啪啦的声音，装起一半的盐。2：铺上虾再铺上一层盐，一层虾一层盐。3：再一层盐一层花螺。4...
清爽凉粉主料豌豆淀粉适量；牛奶一盒；辅料黄瓜皮适量；调料糖适量清爽凉粉的做法步骤1：少许洗净的黄瓜皮。2：放入破壁机中加适量水打成汁，再过滤。3：碗里加入豌豆淀粉，适量黄瓜皮汁搅...
草莓酱主料草莓500克；柠檬半个；蜂蜜适量；淀粉25克；草莓酱的做法步骤1：选购新鲜草莓500克2：将草莓清洗干净3：摘掉草莓叶子4：把草莓随意切成小块5：切成小块的草莓和淀粉放入面包桶内6：选...
墨鱼水鸭汤主料水鸭子一只(3斤)；干墨鱼2只；辅料姜适量；料酒适量；调料盐少许鸡精适量墨鱼水鸭汤的做法步骤1：准备好一只水鸭子和两只墨鱼。2：墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留...
土豆焖饭主料大米适量；土豆适量；瘦肉适量；大葱适量；大蒜适量；洋葱适量；辅料油适量；生抽适量；郫县豆瓣酱适量；土豆焖饭的做法步骤1：蒜切碎，洋葱切碎，瘦肉切小粒2：土豆一个切滚刀块，泡水里3：...
芋头焖鸡主料鸡肉半只；辅料姜几片；葱适量；调料油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量冰糖几颗芋头焖鸡的做法步骤1：鸡肉剁好。2：备几片姜。3：备点葱。4：芋头大薯削好皮，切块。最好带...
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