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苦瓜煎蛋主料苦瓜三分之一个；鸡蛋二个；辅料盐适量；苦瓜煎蛋的做法步骤1：苦瓜切半（但实践看只需要三分之一只就可以了）2：用汤匙挖囊3：切成薄片4：加入2茶匙盐腌5分钟5：用水冲走盐粉，挤出...
花胶黄金玉竹汤主料汤料包一份；肉类400克；辅料盐适量；水2.5L；花胶黄金玉竹汤的做法步骤1：准备材料包一份2：按照图片步骤将排骨飞水，花胶和冬菇分开泡发1小时3：所有材料入锅加2.5L水，...
养乐多番茄汁主料番茄１个；养乐多１～２瓶；养乐多番茄汁的做法步骤1：准备食材。2：番茄洗净用刀在顶部划十字，用开水浸泡1～2分钟，番茄皮会顺着裂口裂开。3：剥去番茄皮。4：去蒂切小块。5：番茄块...
菌菇汤主料姬松茸适量；香菇适量；辅料榛蘑适量；调料盐适量橄榄油少许菌菇汤的做法步骤1：菇泡发好，加入适量水煮。2：煮开加入少许橄榄油。3：加入少许盐调味。4：倒入碗中，上蒸锅蒸30-40...
胡萝卜烧牛肉主料牛肉2斤；香菜适量；辅料胡萝卜1斤；香料适量；胡萝卜烧牛肉的做法步骤1：牛腩，就是牛五花买回来热水洗干净，切块温水泡10分钟去血水。2：准备香料：八角，桂皮，香叶，草果，白豆蔻...
银耳莲子红枣羹主料银耳适量；莲子适量；红枣适量；辅料百合适量；花生适量；冰糖适量；银耳莲子红枣羹的做法步骤1：莲子、百合、花生洗净2：银耳凉水泡软去根撕成小块3：红枣洗净4：全部倒入慢...
虾肉蛋卷主料大虾9只；鸡蛋2枚；辅料胡萝卜1片；胡椒粉1/4勺；盐1/2勺；味极鲜几滴；淀粉1勺；虾肉蛋卷的做法步骤1：备好材料，洗净。2：大虾去皮去头，鸡蛋打碗中备用。3：把虾肉的水分吸净，刀背剁...
水嫩鸡蛋羹主料鸡蛋2个；辅料香葱1根；生抽2汤匙；香油少许；温水240克；水嫩鸡蛋羹的做法步骤1：鸡蛋两个。2：把鸡蛋磕入盆内，加温水240克。3：将蛋液彻底搅拌。4：用滤网滤去泡沫和蛋筋，这是...
烧冬瓜主料冬瓜适量；蒜末适量；三层肉末适量；姜适量；青尖椒适量；红尖椒适量；辅料生抽适量；盐适量；鸡精适量；糖适量；香油适量；烧冬瓜的做法步骤1：冬瓜切成片，肉沫，姜蒜沫，青红尖椒2：坐锅下油爆...
青菜粥主料青菜适量；大米适量；胡萝卜适量；肉碎适量；辅料盐适量；姜丝适量；青菜粥的做法步骤1：大米洗净放入锅中煮，大火煮开转中火。2：青菜，胡萝卜小丁，姜切丝，准备好肉碎。3：米饭煮至熟透...
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