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酸菜鱼主料草鱼1500克；自泡酸菜1棵；自泡红辣椒4个；辅料姜片4个；蒜瓣6个；盐3克；糖50克；料酒20ml；白胡椒3克；花椒2克；白芝麻1克；酸菜鱼的做法步骤1：鱼片中放入料酒、少量盐、白胡椒、红薯...
啤酒鸡主料鸡半只；啤酒一瓶；土豆适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；甜椒适量；配料生抽适量老抽适量料酒适量啤酒鸡的做法步骤1：备料：土豆去皮切块，鸡肉过沸水去腥去浮沫备用2：热锅...
莲花酥主料水油皮的材料适量；低粉200g；水125g；糖25g；猪油100g；油酥面的材料适量；辅料内馅（豆沙馅）60g；莲花酥的做法步骤1：材料备齐。2：将面粉250g、水125g、糖25g、猪油40g混合成水油皮...
泡椒凤爪主料鸡爪适量；泡椒适量；辅料葱段适量；姜片适量；蒜瓣适量；花椒适量；桂皮适量；八角适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；泡椒凤爪的做法步骤1：买来的鸡爪洗净，去趾甲，再剖开，便于入味。2：准备...
东莞窑鸡仔特色土窑鸡主料散养三黄鸡1100克；清油10克；特制锡纸1.5米；辅料秘制酱料30克；秘制酱油10克；土窑鸡的做法步骤1：将1100克左右的散养三黄鸡洗净沥干水，加秘制酱汁由内到外按...
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