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三丁炒饭主料米饭1碗；苦瓜50克；胡萝卜50克；榨菜30克；辅料油1汤匙；盐2克；三丁炒饭的做法步骤1：主辅料：米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜2：把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。3：热油，先放入胡萝...
香辣炸酱面主料面条适量；辅料香菇适量；瘦肉末适量；线椒适量；纯净水适量；调料花生油适量盐适量老抽少许生抽少许料酒少许五香粉少许鸡精少许淀粉少许香辣炸酱面的做法步骤1：细挂面...
卤牛肉主料牛肉500g；生姜一小块；陈皮一小块；丁香3g；老抽一大勺；八角两个；花椒3g；辅料香叶3片；蒜两瓣；肉桂一小块；肉豆蔻5g；干辣椒六七根；生抽两大勺；草果一个小的；卤牛肉的做法步骤1：2000g...
虾爆鳝主料黄鳝450g；虾仁10个；辅料色拉油适量；料酒2勺；盐1小勺；生抽10g；香醋10g；砂糖10g；黑胡椒碎少许；生粉适量；面粉适量；蒜头4瓣；虾爆鳝的做法步骤1：买回划好的鳝背2：用热水洗去外面的黏...
芋荠猪肉饺子主料面粉适量；猪肉适量；荸荠适量；香葱适量；辅料盐适量；生抽适量；香油适量；芋荠猪肉饺子的做法步骤1：猪肉，香葱，荸荠。2：荸荠去皮，3：切碎，4：肉剁成泥，5：加盐，生抽，香油拌匀待用。6：面...
红烧黄鳝丝主料黄鳝300克；大蒜仔适量；青椒适量；辅料五花肉50克；蒜苗适量；小米椒适量；红烧黄鳝丝的做法步骤1：原料2：将黄鳝去骨切丝3：辅料预处理4：五花肉煸出油脂，将大蒜仔小火炒香5：将辅...
木瓜酸奶西米露主料木瓜适量；酸奶适量；西米适量；木瓜酸奶西米露的做法步骤1：西米用凉水泡15分钟。2：泡好的西米小火煮至近透明状态关火。3：看看这个样子，有一点小小的白心，关火，盖盖...
水培豌豆苗主料豌豆适量；辅料喷壶适量；水培豌豆苗的做法步骤1：准备豌豆，用水泡足24小时，中间换水3次以上。2：准备培育盘和培育纸，培育纸在豌豆泡好后，放在白色篮子上，然后再铺上豌豆，...
豆豉鱼主料鲫鱼3条；豆豉1个；辅料菜油1000克；姜1块；蒜2个；盐4勺；味精1勺；葱2棵；干辣椒3个；豆豉鱼的做法步骤1：将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口2：将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时3：将炒...
洋葱炒鳝丝主料鳝丝100g；洋葱1棵；辅料生抽酱油2茶匙；料酒1茶匙；白糖2茶匙；白胡椒粉1g；洋葱炒鳝丝的做法步骤1：鳝丝放入清水中浸泡约10分钟，切成细长的丝,洋葱洗净切丝。2：锅中放入油，...
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