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香辣猪蹄儿主料猪蹄儿2个;辅料葱1段;姜3片;桂皮1块;八角1个;香叶2片;草果1个;白芷1片;花椒1勺;啤酒1罐;调料郫县豆瓣酱2勺生抽20ml老抽10ml白糖15g香辣猪蹄儿的做法步骤1:猪蹄洗净,剁成...
一键式米饭面包主料高粉300克;米饭140克;水102克 48克;辅料蛋48克;酵母4克;盐4克;米饭面包的做法步骤1:米饭用140克水泡一会,然后进面包桶,依次放入48克水,48克蛋,融化黄油30克,盐3克,糖4...
玫瑰司康主料全麦面粉200克;巴马杂粮面50克;玫瑰10克;辅料白糖70克;鸡蛋1个;泡打粉6克;牛奶70克;玫瑰司康的做法步骤1:各种材料称重备用,把巴马杂粮用料理机打成粉。2:把玫瑰花瓣清理...
如意吉祥椰蓉包主料奶粉8g;黄油12g(面包);糖24g(面包);盐2g;酵母3g;易小焙高筋面粉200g;水116g;全蛋20g(面包);辅料黄油18g(馅料);全蛋液25g(馅料);糖20g(馅料);椰蓉35g(馅料);如意吉祥椰蓉包的做法步...
蚝油孢子甘蓝主料孢子甘蓝15个;胡萝卜少许;辅料蚝油2勺;油少许;盐少许;白砂糖1勺;蚝油孢子甘蓝的做法步骤1:孢子甘蓝洗净,对半切开,蒜头切片。2:炒锅烧开热水,放一勺白砂糖,孢子甘蓝入锅...
全麦大列巴主料中种:高粉189克;即发干酵母3克;水114克;辅料全麦面粉81 克;黄油16克;细砂糖22克;盐4克;奶粉11克;水59克;全麦大列巴的做法步骤1:将中种原料放入盆中;2:揉搓成光滑的面团,盖...
【草莓夏洛特蛋糕】主料鸡蛋4个;细砂糖100g;低筋面粉100g;辅料牛奶160g;蛋黄4个;香草糖45g;吉利丁片1片;淡奶油230g;草莓适量;蓝莓透明镜面果胶;透明镜面果胶透明镜面果胶;草莓夏洛特蛋...
毛毛虫面包主料高筋面粉260克;奶粉10克;全蛋液20克;清水150克;盐1/4茶匙;细砂糖40克;耐高糖干酵母粉3.5克;黄油22克;黄油糊色拉油40克黄油40克清水75克全蛋液53克高筋面粉40克鲜奶油...
小鸡烧果子主料绿豆蓉适量;低粉100克;鸡蛋黄1个;炼奶100ml;泡打粉2克;辅料巧克力适量;小鸡烧果子的做法步骤1:材料2:按配方比例,蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~3:低粉和泡...
香菇豆沙包主料酵母3g;砂糖4g;盐1g;中粉200g;辅料豆沙馅150g;可可粉适量;香菇豆沙包的做法步骤1:厨师机的盆中加入中粉、盐、砂糖、用少量温水化开的酵母和105克左右的清水2:启动旋...
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