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沙茶酱牛蛙 主料牛蛙3只；辅料姜片适量；香葱适量；沙茶酱适量；料酒适量；生抽适量；竹盐适量；白糖适量；沙茶酱牛蛙 的做法步骤1：食材：牛蛙（已洗净）、姜片、香葱、沙茶酱2：将已洗净的的牛蛙放...
螃蟹粥主料螃蟹四只；大米400g；辅料盐两汤勺；酱油少许；花生油少许；香葱两根；姜丝少许；料酒少许；螃蟹粥的做法步骤1：新鲜螃蟹用清水冲洗干净，把螃蟹肚子上的三角形那一块扣掉，螃蟹壳掰开，...
红桃粿主料粘米粉1500克；去皮绿豆1500克；花生碎500克；辅料雪粉800克；水1650克；烟米少许；南姜沫少许；配料食用盐适量食用油少许鸡精少许红桃粿的做法步骤1：去皮绿豆，提前一个晚上泡水...
潮汕芋头泥主料芋头1个；辅料新鲜猪油大半碗；白糖大半碗；潮汕芋头泥的做法步骤1：将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。2：将蒸熟的芋头用刀背重复用力抹，抹到跟泥浆一...
汆丸子主料猪肉500克；小白菜500克；辅料盐适量；味精适量；生抽适量；胡椒粉适量；葱姜适量；汆丸子的做法步骤1：把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。2：放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味...
海鲜砂锅面主料面条300克；红萝卜1块；鱿鱼仔2个；辅料鸡丸5个；海鲜砂锅面的做法步骤1：砂锅加入水烧开2：加入葱段，蒜瓣，鸡丸，鱿鱼煮开3：萝卜叉丝放入锅内，浮沫打出来4：然后加入面条，用筷子把...
潮汕菜头丸主料菜头：即白萝卜1个；香菇4个；蒜头3个；姜适量；葱适量；鸡蛋适量；辅料盐适量；鸡精适量；潮汕菜头丸的做法步骤1：萝卜去皮，香菇泡水，蒜头去皮！全部切碎放在盆子里2：加入米粉，打入鸡...
煲仔排骨饭主料排骨300克；米270克；菜心4克；辅料盐4克；姜6片；生抽10毫升；油15毫升；水量500毫升；煲仔排骨饭的做法步骤1：排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；2：菜心洗净切成段备用；3：锅内加...
砂锅海鲜粥 主料大米250克；基围虾130克；蟹2只；蘑菇100克；芹菜1棵；辅料洋葱50克；小葱2棵；生姜5片；蒜头5瓣；淀粉适量；油适量；调料盐2小勺砂锅海鲜粥 的做法步骤1：处理食材：虾剪去虾枪，开背去...
冬笋炒牛肉丝主料牛肉100克；冬笋100克；香蒜2棵；红辣椒3个；辅料植物油2勺；盐5克；老抽0.5勺；料酒1勺；淀粉1勺；冬笋炒牛肉丝的做法步骤1：冬笋切丝，辣椒切末，香蒜切段。2：牛肉放盐，料酒，淀粉拌...
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