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蚝仔烙主料生蚝300克；鸡蛋2个；红薯粉200克；葱1根；香菜1棵；红辣椒1个；辅料盐适量；油适量；鱼露3汤匙；鸡粉少许；胡椒粉少许；蚝仔烙的做法步骤1：食材：红薯粉、鸡蛋、蚝仔、葱、香菜。2：食材蘸...
酸菜排骨煲主料排骨2斤；辅料酸菜1袋；葱适量；八角1个；姜适量；调料生抽10ml料酒15ml盐1勺酸菜排骨煲的做法步骤1：排骨洗净剁成小块，泡1小时，然后放锅中加水烧开，煮出血水，捞出洗净，沥干水...
飘香排骨煲主料排骨1条；洋葱1个；尖青椒2个；辅料蒜蓉5个；酱油适量；盐适量；飘香排骨煲的做法步骤1：排骨切件，洋葱、辣椒切块，蒜头剁碎2：烧热瓦锅，爆香蒜蓉，倒进排骨，放点白糖，盐，酱油，生粉，用筷...
潮汕香糜主料鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯；辅料盐适量；胡椒适量；生油适量；潮汕香糜的做法步骤1：材料详细（如图）2：鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。3：大米煮至...
煲仔排骨饭主料排骨300克；米270克；菜心4克；辅料盐4克；姜6片；生抽10毫升；油15毫升；水量500毫升；煲仔排骨饭的做法步骤1：排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；2：菜心洗净切成段备用；3：锅内加...
老友炒旱藕粉丝主料旱藕粉丝适量；辅料辣椒适量；豆豉适量；蒜末适量；配料酸笋适量青菜适量猪肉适量老友炒旱藕粉丝的做法步骤1：旱藕粉丝一把2：准备酸笋3：准备好豆豉，只用大概三勺子就...
香拌花螺主料花螺355克；辅料姜片适量；蒜头适量；葱段适量；料酒适量；生抽适量；芝麻油适量；盐适量；香拌花螺的做法步骤1：食材：花螺（已清洗）、姜片、蒜头（已切碎）、葱段2：将已清洗好的花螺下入...
潮汕火锅主料牛胸口100克；羊后腿100克；牛里脊100克；辅料各种手打丸子6个；鱿鱼卷100克；生菜50克；生菜菌类50克；潮汕火锅的做法步骤1：各种食材洗净蔬菜泡水2：菌类生菜改刀成适当的片牛...
炼乳吐司主料高粉250克；牛奶135克；炼乳25克；细砂糖30克；盐3克；全蛋25克；酵母3克；无盐黄油25克；全蛋液适量；白芝麻少许；辅料瓜子仁少许；炼乳吐司的做法步骤1：把除黄油以外的原料称量好，按...
生汆丸子主料肉馅适量；香菇适量；木耳适量；胡罗卜适量；淀粉适量；平菇适量；辅料胡椒粉适量；盐少许；葡萄酒适量；糖少许；葱适量；姜适量；青蒜少许；笋叶少许；芝麻油少许；面酱少许；生汆丸子的做法步...
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