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炒薯粿主料白薯三个；木薯粉二斤；五花肉一块；辅料蒜苗二根；酱油少许；味精少许；辣椒一个；干辣椒四个；蒜头三个；炒薯粿的做法步骤1：番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤。2：倒下木薯粉少...
韭菜粿主料粘米粉一碗；澄粉1/3碗；木薯粉1/3碗；芹菜适量；干虾仁适量；泡发木耳适量；猪瘦肉适量；辅料料酒少许；盐少许；生抽少许；淀粉少许；韭菜粿的做法步骤1：芹菜洗净切成末2：干虾仁用水浸泡...
自制潮汕冬菜主料津白菜适量；辅料盐适量；蒜头适量；自制潮汕冬菜的做法步骤1：把白菜的外层菜叶掰掉一些，白菜是自家的所以被我掰掉很多。2：把菜叶切掉剩下菜骨，菜心的叶子就不用切掉...
墨鱼仔炒豆角主料墨鱼仔4只；豆角350g；红尖椒1个；甜椒1个；辅料葱白两根葱的葱白；姜15g；蒜3瓣；调料盐适量鸡粉适量墨鱼仔炒豆角的做法步骤1：墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干...
小黄鸭米粿主料蒸熟南瓜200克；糯米粉200克；白糖30克；红萝卜片6块；红豆1勺；摆盘用青瓜1段小黄鸭米粿的做法步骤1：将熟南瓜加入30克白糖拌匀成南瓜泥。2：加入200克糯米粉。3：揉成光滑...
烙饼主料面适量；辅料葱适量；青椒适量；胡萝卜丁适量；孜然适量；盐适量；烙饼的做法步骤1：取适量面粉，和成面团2：成面团后，将面团揉成1到2.5厘米粗得圆条然后用到切成一段一段得小块，用擀面...
酱油鸡脚主料鸡脚3斤；辅料姜适量；香葱适量；草果叶适量；八角适量；配料酱油适量米酒适量老抽适量白糖适量盐适量酱油鸡脚的做法步骤1：备好食材。2：清洗一遍，剁去指尖。3：把鸡脚焯水。4：...
粿汁主料粿汁适量；辅料排骨酱适量；粿汁的做法步骤1：准备好干的粿汁2：自己做的排骨酱3：锅里放些水，烧开后放入粿汁4：煮到有点软后捞出5：淋上排骨酱就好了小窍门粿汁是晾干的有点硬，水...
无米粿主料去皮绿豆120g；木薯粉180g；小麦淀粉20g；香菇8朵；蒜苗1根；虾皮15g；辅料盐适量；无米粿的做法步骤1：去皮绿豆洗净清水浸泡2小时2：铺平上锅蒸3：蒸至15～20min4：蒸至熟透撒上一层薄盐...
卤水拼盘主料鸡爪9只；鸡脖2条；鸡蛋4个；鸡肝500克；泡发海带1根；豆腐泡1碗；辅料潮汕卤水汁1包；卤水拼盘的做法步骤1：材料准备好，不限这些材料：鸡爪、鸡脖、鸡肝、鸡蛋、干海带、豆腐泡。...
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