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煎米粉主料干米粉适量；鸿禧菇1包（150）g；虾仁10来只；鲜带子适量；杂菜1碗；辅料葱2根；油适量；淀粉水少许；调料蚝油1大匙生抽2茶匙老抽1茶匙料酒1大匙煎米粉的做法步骤1：鸿禧菇去根洗净。2：...
荷花酥主料面粉240克；糖36克；猪油40克；水62克；红苋菜汁62克；辅料栗子泥300克；配料低粉200克猪油100克荷花酥的做法步骤1：红苋菜热水中烫后，取汁62克。2：普通面粉120克、红苋菜汁62克...
鸭血豆腐汤主料鸭血150g；内酯豆腐150g；油菜2棵；辅料葱小段；盐半勺；味极鲜1勺；醋1勺；胡椒粉半勺；鸭血豆腐汤的做法步骤1：备好材料。2：油菜切丝，其他切块。3：锅置旺火烧热加油，油菜放入超香...
荷花酥水油皮中筋面100g水60g猪油50g辅料食用色素1滴；油酥低筋面100g荷花酥的做法步骤1：油酥:低筋面粉100g，猪油50g。2：中筋面粉100g、猪油5g。3：水油面中加入60g凉水和成面团。4...
荷花酥主料中筋面粉200克；低筋面粉120克；植物油100克；白砂糖30克；水100克；辅料红曲粉3克；豆沙适量；荷花酥的做法步骤1：油皮：中粉100克植物油25克白砂糖15克水50克2：油皮：中粉100克植物...
桂花糖主料桂花100g；辅料糖300g；桂花糖的做法步骤1：将桂花根部处理干净，只要花瓣和花蕊。2：倒入清水，洗干净刚刚整理好的桂花。（稍稍的加一点盐）3：把刚刚洗好的桂花放在吸水纸上吸干...
香葱餐包主料中粉300g；酵母5G；盐3g；糖60g；牛奶125g；鸡蛋1个；调和油50g；香葱餐包的做法步骤1：将材料放入搅拌缸搅拌20分钟，把面团搅拌至完成阶段。2.3.4.5.2：基本发酵至两倍大。用手轻...
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