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绿豆芽主料绿豆40克；绿豆芽的做法步骤1：绿豆用洗干净，用60度左右的水浸湿，早晚各换一次水，大约两天2：用双层的沥水筐，这样绿豆的根会扎到筐下的缝里，长出的芽比较直3：如图平铺绿豆，4：笼...
红汤河虾主料河虾250克；辅料生姜3片；大蒜2片；调料盐3克生抽1汤匙老抽半汤匙蒸鱼酱油2汤匙料酒3汤匙白糖1汤匙红汤河虾的做法步骤1：准备食材。2：虾冲洗干净并沥干水分备用，锅中放二...
香菇蒸滑鸡主料鸡腿1只；小葱3根；姜15克；蒜15克；干香菇10朵；红枣15克；辅料盐3克；料酒1汤匙；生抽1汤匙；老抽5克；蚝油半汤匙；香油1/3汤匙；白胡椒粉1克；鸡粉1克；嫩肉淀粉3克；香菇蒸滑鸡的做法步...
电饭锅煲仔饭主料大米适量；辅料腊肉适量；腊鸡脖适量；玉米粒适量；豌豆适量；西兰花适量；拌饭酱盐1勺生抽3匙糖1勺蚝油2匙香油1匙电饭锅煲仔饭的做法步骤1：蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用...
盐煎肉主料猪肉300克；辅料豆豉1匙；豆瓣酱2匙；糖1匙；盐1匙；鸡精2克；酱油5克；美人椒5棵；蒜苗10棵；盐煎肉的做法步骤1：猪肉切片（去皮后肥瘦分开切），蒜苗切断2：美人椒切断，小青菜、豆豉备好3：热...
葱烧大虾主料大虾适量；辅料葱适量；姜适量；小米辣适量；调料油适量酱油适量蚝油适量盐适量糖适量料酒适量葱烧大虾的做法步骤1：大虾清理干净。2：切好材料。3：碗里加入盐，酱油，蚝油，料酒，...
火锅底料的做法主料牛油2500g；辅料糍粑海椒750g；豆豉15g；宜宾芽菜15g；郫县豆瓣酱500g；红花椒75g；白酒100g；啤酒1瓶；醪糟20g；白蔻5g；草果5g；山奈3g；丁香2g；砂仁5g；香果5g；桂皮15g；甘草5g；排草5...
香芹焖红杉鱼主料红杉鱼2条；辅料西芹1根；调料油适量盐适量老抽适量料酒适量香芹焖红杉鱼的做法步骤1：去内脏的红杉鱼洗净沥干，冷锅冷油，放入鱼，中火煎。2：西芹生姜切好。3：鱼两面煎...
海带黄豆猪尾汤主料猪尾巴适量；海带适量；黄豆适量；辅料姜片适量；盐适量；海带黄豆猪尾汤的做法步骤1：海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净2：烧一小锅水，谁开后倒...
烤蘑菇主料口蘑适量；辅料精盐适量；烤蘑菇的做法步骤1：新鲜口蘑洗干净，去除中间的杆2：放入烤盘在中心撒点盐3：放入烤箱150℃半功率烤制15分钟4：时间到取出稍微凉凉上桌开吃小窍门一...
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