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煎沙锥鱼主料沙锥鱼400克；葱少许；辅料油适量；盐适量；煎沙锥鱼的做法步骤1：买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净，省事！回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。2：平底锅...
咸鲜肉粽子主料糯米500克；前腿肉250克；辅料生抽4勺；老抽2勺；醋1.5勺；盐2勺；糖2勺；粽叶200克；料酒1.5勺；水适量；咸鲜肉粽子的做法步骤1：糯米泡水一个小时，之后捞出控干水分后用生抽，盐，糖，老...
咸蛋黄粽主料五花肉一个粽子一块肉；咸蛋黄一个粽子一个蛋黄；糯米500g；辅料老抽1勺；姜3片；蒜1个；生抽2勺；盐适量；料酒1勺；咸蛋黄粽的做法步骤1：将五花肉切两指宽，一勺老抽，两勺生抽，一勺料...
花生米酱肉糯米粽主料酱肉195克；花生米70克；糯米650克；辅料生抽适量；盐适量；花生米酱肉糯米粽的做法步骤1：食材：酱肉、花生米（已泡发）、糯米（已淘洗）2：粽叶、棉线3：将酱肉放在案板上切成...
广式咸肉粽主料五花肉适量；去皮绿豆适量；糯米适量；咸蛋黄适量；香菇适量；竹叶适量；辅料料酒适量；五香粉适量；酱油适量；广式咸肉粽的做法步骤1：准备好食材。2：糯米提前浸泡3小时。3：竹叶和...
香肠主料香肠3根；辅料清水适量；香肠的做法步骤1：这香肠在超市现买肉，现场代罐的；拿回来放至阴凉通风处吹干。2：把吹干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸...
豌豆黄主料干豌豆250克；辅料水适量；配料白糖100克豌豆黄的做法步骤1：网购的脱皮黄豌豆2：清洗干净豌豆，挑出没有脱干净的皮，以防影响口感。足量的清水，浸泡约6小时3：不锈钢煮锅里倒入...
端午咸肉粽主料糯米3斤；猪肉2斤；眉豆1斤；辅料香菇15朵；配料盐3茶匙生抽适量白糖少许米酒适量五香粉适量端午咸肉粽的做法步骤1：糯米洗干净后用清水浸泡一晚上。2：猪肉买带点肥肉的...
桂花蜜豆粽主料红豆100克；糯米200~300克；桂花干适量；粽叶适量；粽绳适量；辅料白砂糖适量；油2小勺；桂花蜜豆粽的做法步骤1：备好材料，红豆加水浸泡12小时左右；2：泡的红豆明显的变大变软；3：糯...
粽子马卡龙主料杏仁粉45克；糖粉45克；A老化蛋白17克；B老化蛋白17克；A细砂糖7克；B细砂糖37克；清水11克；辅料爱尔兰奶酪适量；爱尔兰淡奶油60克；爱尔兰淡味黄油100克；细砂糖20克；柠檬1个；粽...
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