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炸鱼主料鱼适量；辅料油适量；调料盐适量味素适量炸鱼的做法步骤1：鱼洗净去鳞，去除内脏，用面粉拌均。2：锅内倒入适量油，热油，放鱼。3：炸鱼，注意翻面。4：完成。炸银鱼主料银鱼300克；淀粉适...
蒜香骨主料猪肋排10根；蒜2只；辅料葱适量；姜1块；料酒2勺；生粉适量；蒜香骨的做法步骤1：准备好原料。2：蒜头切末。3：葱姜剁碎。4：2存左右的肋排洗净，加葱，姜，蒜末，料酒，盐。5：抓匀，盖上保鲜膜腌...
白汁黄鱼鲞主料黄鱼鲞550克；辅料干香菇8个；鲜冬笋200克；葱4段；姜3片；五花肉200毫升；油30毫升；水量400毫升；白汁黄鱼鲞的做法步骤1：腌制好的黄鱼鲞用清水冲洗干净，刮去剩余的鱼鳞；2：五花...
水煮虾主料虾500g；辅料葱适量；盐适量；酱油适量；蒜适量；姜粉适量；料酒适量；香油适量；水煮虾的做法步骤1：准备食材。2：清理好的虾调入葱、姜粉、料酒腌制。3：水开煮熟。4：捞出。5：调汁儿：酱...
芹炒鱼糕主料鱼糕一块；辅料芹菜少许；调料油适量盐适量白糖适量酱油适量芹炒鱼糕的做法步骤1：准备好食材。2：先热油，然后下鱼糕，炒两下，加入开水煮着。3：大概两分钟后，加上盐糖酱油，再...
酸笋的腌制主料夏竹竹笋1000g；辣椒粉10g；辅料盐20g；油10g；酸笋的腌制的做法步骤1：首先要挑这种大根的竹笋买，虽然大但是不能买太老的，用手掐一下根部，能掐得动就可以。2：剥开竹笋的外...
侉炖鱼主料草鱼一条；五花肉片100g；辅料葱适量；姜5片；蒜5瓣；花椒一小把；大料2个；料酒适量；醋适量；糖一勺；侉炖鱼的做法步骤1：选一条二斤左右的草鱼。2：草鱼去鳞、内脏和两侧腥线，切段备用...
辣炒皮皮虾主料皮皮虾300克；调料葱少许辣味黄豆酱25克油适量红绿辣椒20克姜适量辣炒皮皮虾的做法步骤1：皮皮虾清洗干净，洗皮皮虾的时候注意别被伤到了，皮皮虾一卷一伸很容易被弹...
剁椒主料辣椒500克；辅料蒜100克；姜50克；盐40克；糖10克；高度白酒10克；剁椒的做法步骤1：辣椒、蒜、姜洗净、晾干2：辣椒、蒜、姜剁碎3：放盐、糖、酒与辣椒、蒜、姜混合均匀4：装瓶密封保存...
醉虾主料河虾100克；白酒20ml；辅料香菜1棵；芥末油2ml；酱油20ml；大蒜1棵；香醋1勺；醉虾的做法步骤1：选择新鲜的河虾洗净2：加入盐酱油醋和白酒用碟子盖住虾会乱跳的哦3：腌制一小时后加入香...
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