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水煮菱角主料菱角适量；辅料水适量；水煮菱角的做法步骤1：菱角清水洗净。2：锅中加水。3：倒入菱角，水不要太多，不需要漠过菱角，中火慢慢煮。4：煮至差不多水干即可。5：老菱角煮着吃，嫩个菱...
丝瓜虾仁饺子主料丝瓜适量；虾适量；肉馅适量；葱姜适量；酱油适量；盐适量；水适量；白胡椒粉适量；十三香适量；香油适量；饺子皮适量；丝瓜虾仁饺子的做法步骤1：肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以...
栗子香菇乌鸡汤主料乌鸡一只；栗子半碗；香菇适量；大葱2段；生姜一块；辅料盐适量；料酒适量；栗子香菇乌鸡汤的做法步骤1：土鸡斩块。2：加葱姜焯水。3：放入锅内炒干水分。4：放葱，姜，料酒。5：加入...
南瓜排叉饺子主料面粉1000克；揉面凉水650克；南瓜一块；排叉120克；辅料植物油适量；姜末适量；盐适量；南瓜排叉饺子的做法步骤1：我们先来看看这个大南瓜，很漂亮吧2：再来看一看北京传统小吃...
牛肉灌汤饺子主料中筋面粉400g；盐1g；牛奶100g；纯净水120g；牛肉500g；猪肉200g；洋葱1个；高汤冻半碗；辅料盐适量；低盐酱油2勺；花生油1大勺；牛肉灌汤饺子的做法步骤1：首先来制作面团，面团材料...
南瓜蒸百合主料南瓜300克；辅料百合100克；红枣100克；调料蜂蜜20克南瓜蒸百合的做法步骤1：南瓜去皮切片，百合掰成片儿后洗净。2：把南瓜平铺在盘底。3：百合铺在南瓜上面。4：再在上层铺...
素包菜卷主料包菜适量；面筋适量；萝卜干适量；白菜适量；香菇适量；辅料蚝油适量；葱花适量；生粉适量；花生油适量；葱适量；素包菜卷的做法步骤1：面筋用厨房剪刀剪成小块状2：香菇泡发以后切好待...
红烧鳊鱼主料鳊鱼一条；辅料葱适量；姜适量；冰糖适量；料酒适量；调料酱油适量老抽适量盐适量红烧鳊鱼的做法步骤1：鳊鱼清理干净，鱼身划几刀，擦干水分。2：锅里热油，煎至两面金黄。3：依次放...
自制饺子皮主料中筋面粉500g；辅料水200g；调料盐1g自制饺子皮的做法步骤1：所有材料混合，搅拌成絮状。2：就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。3：这是基本成型的粗糙面胚。下面一...
茴香包子主料茴香500克；面粉800克；辅料肉糜200克；胡萝卜1棵；葱1棵；鸡蛋2个；食用油15克；干蘑菇15克；酵母粉8克；调料酱油15克甜面酱2勺十三香粉2克盐6克茴香包子的做法步骤1：面粉和酵母...
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