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~樱桃酱夹心面包主料高筋面粉270克；牛奶130克；盐1克；绵白糖10克；酵母2克；奶粉15克；鸡蛋一个；玉米油20克；辅料樱桃酱适量；樱桃酱夹心面包的做法步骤1：所有材料放入厨师机中，和面，和成完全...
落花生：五香卤花生主料鲜花生适量；蒜头适量；五香粉适量；鸡粉适量；粗盐适量；水适量；五香卤花生的做法步骤1：备材料，鲜花生洗去泥巴，蒜头切碎2：取一锅，加入水与蒜头、五香粉、鸡粉、粗盐3：...
双色戚风蛋糕主料鸡蛋4个；低筋面粉70克；无糖可可粉10克；牛奶60克；植物油50克；辅料糖50克；双色戚风蛋糕的做法步骤1：蛋白蛋黄分离（我这是做双倍的量）2：蛋黄加入20克白糖搅拌融化3：加牛奶...
【菠萝戚风】主料低筋面粉60g；鸡蛋3个（单个毛重55g左右）；无味液体油30g；浓缩菠萝汁70g；辅料细砂糖40g；菠萝戚风的做法步骤1：准备好各种材料，低筋面粉提前过筛2~3次。榨取120g菠萝汁，加...
椰浆红豆糕主料椰浆400ml；吉利丁片20g；辅料糖适量；蜜红豆适量；椰浆红豆糕的做法步骤1：吉利丁片放凉开水里浸泡10～15分钟（注意，泡久了会融化的）浸泡过的吉利丁片捞出挤干水分备用2：椰浆...
椰奶皇冠戚风主料鸡蛋365克；牛奶100克；白砂糖70克；玉米油65克；低筋面粉130克；辅料椰奶粉15克；柠檬汁少许；椰奶皇冠戚风的做法步骤1：所有材料准备好2：将椰子粉放入温热的牛奶里搅拌溶...
抹茶戚风主料低粉65g；蛋黄3个；白糖40g；牛奶35ml；玉米油30ml；抹茶粉6g；盐1/3勺；蛋清3个；柠檬汁1勺；辅料蔓越莓适量；朗姆酒适量；抹茶戚风的做法步骤1：蛋黄糊用料图：低粉65克，糖20克，油30,奶35...
椰蓉戚风蛋糕主料蛋黄5个；玉米油45克；牛奶70克；蛋黄用白糖20克；蛋糕粉90克；椰蓉20克；蛋白5个；蛋白用白糖60克；椰蓉戚风蛋糕的做法步骤1：牛奶、玉米油、白糖入盆中，混合均匀2：筛入面包粉...
香橙戚风主料细砂糖60克（其中10加橙皮屑，50蛋白）；鸡蛋4个；橙汁60g；盐不超过1g；低粉80g；橙皮屑3g；色拉油40g；辅料柠檬汁几滴；香橙戚风的做法步骤1：橙皮用盐搓干净，取橙皮屑，不要白色的部分...
彩珠戚风蛋糕卷主料低粉80克；鸡蛋4个；油50克；牛奶50克；辅料白糖60克；盐适量；果酱适量；彩糖珠珠适量；彩珠戚风蛋糕卷的做法步骤1：蛋清和蛋黄分开，蛋清装入无水无油的干净容器。2：蛋清分...
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