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红枣戚风蛋糕主料蛋糕粉80克；红枣肉80克；鸡蛋5个；辅料玉米油50克；白糖50克；清水100克；红枣戚风蛋糕的做法步骤1：红枣去核，剥出果肉2：30克枣肉切成红枣碎，另外50克因为要打成枣糊，可以切...
桂花戚风主料鸡蛋4个；低粉95克；水40克；干桂花10克；辅料糖50克；植物油30克；桂花戚风的做法步骤1：桂花用开水沏开，晾凉。2：取用40克水和桂花，加入植物油，搅拌至乳化。3：加入蛋黄继续搅拌。...
戚风主料低粉70克；玉米淀粉20克；鸡蛋5个；糖60 30克；牛奶40克；色拉油40克；戚风的做法步骤1：蛋白蛋黄分离后，先打蛋黄。用手动打蛋器将蛋黄打打开变浅后加牛奶和色拉油，30克糖打均匀。2...
天使蛋糕主料蛋清四个；低粉40克；玉米淀粉10克；白糖80克；白醋少许；天使蛋糕的做法步骤1：准备所有材料。2：低粉和玉米淀粉过筛备用。3：蛋清中加入几滴白醋打发粗泡，然后加糖打发。4：打发...
奶油抹茶戚风卷主料鸡蛋2个；低筋粉30克；细砂糖36克；抹茶粉5克；玉米油16克；牛奶16克；辅料打发鲜奶油50克；奶油抹茶戚风卷的做法步骤1：用料2：将12克细砂糖加入蛋黄中，搅打均匀3：加入油和...
抹茶戚风主料低筋面粉80g；色拉油40ml；柠檬汁2滴；蛋黄3个；细砂糖（蛋白）40g；辅料抹茶粉5g；鲜牛奶60ml；蛋白3个；细砂糖（蛋黄）30g；抹茶戚风的做法步骤1：材料准备好2：蛋黄和蛋白分别装入无水无油...
超软的烫面戚风主料低筋面粉60克；牛奶55克；鸡蛋5个；食用油50克；辅料细砂糖80克；超软的烫面戚风的做法步骤1：牛奶和食用油混合，加入20克细砂糖，小火加热并不停搅拌至沸腾，离火晾凉备用...
蛋糕奶茶主料蛋糕酱适量；奥利奥碎适量；黑珍珠1勺；糖浆30ml；红茶180ml；芝士奶盖适量；辅料牛奶150ml；蛋糕奶茶的做法步骤1：第一步：蛋糕酱抹杯壁2：第二步：往出品杯中倒去黑珍珠1勺3：第三步：...
基础法棍主料酵头：高筋粉106克；酵头：清水113克；酵头：干酵母1/12茶匙；辅料高筋粉114克；清水142克；中粉128克；酵头100克；盐5克；基础法棍的做法步骤1：把酵头里的酵母和清水混匀2：倒入高筋粉...
8寸戚风主料鸡蛋5枚，约260克；低粉85克；辅料玉米油40克；奶40克；泡打粉3克；白醋几滴；配料白糖90克盐1克8寸戚风的做法步骤1：准备原料。2：蛋清，蛋黄分开打到干净，无油的盆里。3：蛋清里先加1...
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