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凉拌鸡蛋片（附鸡蛋的煮法）主料鸡蛋4个；辅料生抽3汤匙；酱油半汤匙；香油2~3滴；凉拌鸡蛋片（附鸡蛋的煮法）的做法步骤1：鸡蛋洗净后，放凉水锅里，盖盖子，烧开后马上关火。焖10分钟（这个时候的鸡...
水煎包主料鲜五花肉250g；韭菜200g；面粉250g；酵母粉2、3g；温水130g；辅料酱油1大勺；香油2大勺；盐1小勺；鸡精1小勺；食用油适量；清水适量；干面粉1小撮；水煎包的做法步骤1：将肥瘦相间的新鲜五...
油炸糕主料黍子面适量；红豆适量；白面粉适量；辅料白糖适量；油适量；油炸糕的做法步骤1：红豆提前一晚泡好。红豆同泡豆子的水一同入锅，并将水添至正好没过豆子。熬煮至水干。2：煮好的豆...
沙琪玛主料普通面粉280克；鸡蛋3个；辅料白砂糖80克；清水200ml；麦芽糖100克；沙琪玛的做法步骤1：面粉里打入3个鸡蛋；2：用筷子搅拌，揉面，彻底揉匀，揉好的面团盖上布，醒面15分钟；3：醒好的面团再...
麻球（麻团）主料糯米粉725g；水680g；辅料糯米粉500g；泡打20g；白糖180g；麻球的做法步骤1：将水与主料用手在盆中揉和。2：揉至表面光滑，就可以了，在此之前要烧半桶水，要用，等揉好面，水大概就煮...
烤豆皮卷主料豆皮1张；辅料红油1勺；孜然粉少许；蚝油1勺；烤肉酱2勺；烤豆皮卷的做法步骤1：豆皮先放入开水中汆烫一下2：捞出沥干水分后，再用厨房纸巾吸干水分3：取一小碗加入烤肉酱4：加入一...
小炒肝尖主料猪肝300克；青椒一个；红椒一个；洋葱一块；姜一块；淀粉适量；辅料盐5克加10克用于清洗洗；生抽10克；料酒5克；剁椒一勺；醋5克加10克用于清洗；烹调油适量；小炒肝尖的做法步骤1：材料...
溜肝尖主料猪肝500克；黄瓜0.5条；青辣椒2个；红辣椒2个；辅料料酒1勺；盐1勺；淀粉3克；酱油1匙；蒜片3克；溜肝尖的做法步骤1：猪肝切片，用料级，淀粉，盐，腌制，待用；黄瓜切片、青红辣椒切段，待用；2：油热...
烤鸭主料鸭子1个；辅料海天生抽3勺；盐2匙；糖3勺；韩国辣椒酱2勺；海天老抽1勺；葱2棵；姜1个；蒜1个；料酒1勺；烤鸭的做法步骤1：将上述调料混合好，葱姜蒜切末，搅拌均匀，做好酱汁2：鸭子洗净，用牙签在...
咸味香葱曲奇主料黄油150克；玉米油100克；低粉400克；糖粉90克；小葱碎50克；纯净水100克；盐7克；咸味香葱曲奇的做法步骤1：准备所有食材，黄油室内软化，打至膨松顺滑2：面粉过筛，搅拌匀3：加入小...
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