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烤坚果主料核桃若干；杏仁若干；辅料盐适量；烤坚果的做法步骤1：自家种的核桃和杏儿，吃完杏儿，再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水，达到最大饱和度，浸泡2-6小时。时间少了，不入味儿，时间长了，坚...
卤鸡爪主料鸡爪适量；辅料葱1棵；姜4块；蒜1个；卤肉料适量；老抽100ml；生抽100ml；料酒300ml；冰糖30克；盐2汤匙；卤鸡爪的做法步骤1：鸡爪洗干净！剪掉指甲！好辛苦！为什么剪指甲不知道！看菜谱剪我就...
咸香土豆泥主料土豆泥适量；辅料油10克；盐3克；五香粉2克；鸡粉2克；咸香土豆泥的做法步骤1：土豆洗净，放蒸锅蒸熟。2：去皮3：我做土豆泥只用了三个土豆，做了刚好一碗，将其切小丁4：放入料理棒...
五香炸鸡腿主料鸡腿4个；鸡蛋1个；辅料五香粉适量；盐适量；生姜适量；生抽适量；料酒适量；五香炸鸡腿的做法步骤1：鸡蛋一个，鸡腿裹上一层鸡蛋液。2：五香粉备用，腌制好的鸡腿放入五香粉中裹均...
香酥鱼排主料鲅鱼2条；辅料油适量；盐适量；蛋液适量；黄酒适量；生粉适量；黑胡椒适量；面包糠适量；香酥鱼排的做法步骤1：鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中2：放盐、黄酒、黑胡椒拌...
椒麻土豆片主料土豆2个；辅料鲜花椒适量；干辣椒适量；生姜适量；蒜头适量；小葱适量；盐适量；白糖适量；生抽适量；椒麻土豆片的做法步骤1：土豆切片。2：锅里水烧开，把土豆片淖水。捞出沥干水分...
紫薯球主料紫薯适量；辅料面包糠适量；炼乳适量；紫薯球的做法步骤1：蒸紫薯一定要切小块！不然很难蒸软！2：蒸软的紫薯放到盆里用勺子压成泥，然后揉成圆球，裹上面包糠我的过程有点惨不忍睹...
绿豆爽主料去壳绿豆500g；辅料糖桂花5g；金橘饼10g；冰糖50g；淀粉10g；绿豆爽的做法步骤1：买的去壳绿豆。2：清洗要仔细，买来的东西总是没那么干净。3：糖桂花是陈年了的自己制作的。很香。...
孜然土豆主料大土豆两个；郫县豆瓣1匙；盐适量；糖三分之一匙；鸡精适量；花椒面半匙；孜然粉半匙；葱姜蒜适量；孜然土豆的做法步骤1：土豆洗净，用波纹刀切成条状，用冷水冲洗后沥水。2：姜蒜切碎...
火龙果果冻主料红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；辅料吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；火龙果果冻的做法步骤1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量...
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