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迷你小蛋糕主料面粉150克；鸡蛋3个；辅料白醋1勺；糖70克；水30克；泡打粉5克；油10克；迷你小蛋糕的做法步骤1：蛋白与蛋黄分开，先来打发蛋白，放入白醋和糖！2：然后在分两次放入糖，直至打发成奶油...
空心麻球的做法主料糯米粉200克；白糖60克；酥脆泡打粉5g；辅料水140g；空心麻球的做法步骤1：称量 按照配方表，将糯米粉，泡打粉，白糖，水等称量好，备用。2：和面 白糖入温水中化开，糖水...
胡萝卜咸戚风主料鸡蛋3个；低筋面粉80克；水50ml；金龙鱼稻米油30ml；胡萝卜（磨碎）30克；柠檬汁几滴；辅料细砂糖（蛋黄用）10克；细砂糖（蛋白用）20克；盐3克；胡萝卜咸戚风的做法步骤1：蛋黄蛋白分离，胡...
南瓜饼主料南瓜500克；糯米粉750/1000克；辅料白砂糖1匙；芝麻适量；南瓜饼的做法步骤1：白砂糖适量2：南瓜一个3：糯米粉适量4：蒸十分钟左右5：用勺子挖出来6：弄成南瓜泥加一勺糖7：加入糯米粉8...
红糖年糕芝麻冰粉（润燥解热汤水）主料冰粉籽100g；辅料花生100g；红枣10个；葡萄干50g；年糕团200g；橙子1个；调料红糖100g盐100g白芝麻20g红糖年糕芝麻冰粉的做法步骤1：冰粉籽放入纱布袋一...
生煎小油卷主料面粉适量；水适量；酵母适量；盐适量；糖适量；辅料广式甜肠适量；小葱适量；调料盐适量油适量生煎小油卷的做法步骤1：面团材料放进厨师机中，启动机器低速揉成光滑的面团。2：小...
蒜香吐司脆主料吐司4片；辅料黄油30克；蒜瓣6个；葱花适量；蒜香吐司脆的做法步骤1：准备好所有材料。2：吐司切成长条形。3：蒜瓣切成沫。4：葱花剪小段。5：黄油隔水融化。6：把蒜末和葱花加入...
莲蓉月饼主料低粉125g；枧水2g；油30g；糖浆85；辅料咸蛋黄12个；莲蓉250g；鸡蛋水适量；莲蓉月饼的做法步骤1：将糖浆，油，枧水混合打发2：打发至这个状态3：加入低粉，搅拌均匀4：揉成团，放2小时5：咸蛋...
绿豆糕主料脱皮绿豆100克；白糖10克；蜂蜜15克；黄油10克；绿豆糕的做法步骤1：脱皮绿豆提前浸泡一晚上。2：浸泡好的绿豆上锅蒸半小时至熟烂，用勺子压成泥。3：炒锅中放入黄油加热至融化。...
桂花红枣莲藕主料莲藕适量；辅料桂花适量；红枣适量；红糖适量；桂花红枣莲藕的做法步骤1：准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时2：藕切开顶部3：用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要...
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