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北京小吃-开口笑主料低筋面粉150g；鸡蛋半个；色拉油5g；泡打粉1.5g；苏打粉1.5g；糖50g；辅料白芝麻适量；北京小吃-开口笑的做法步骤1：鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化...
核桃酥主料低筋面粉180克；鸡蛋50克；核桃仁20克；小苏打1克；全蛋液少许；辅料玉米油50克；绵白糖50克；泡打粉2克；盐1克；核桃酥的做法步骤1：核桃仁用平底锅无油烤熟，2：将炒熟的核桃仁用刀切碎...
三丝春卷主料春卷皮60张；韭菜150克；鸡胸肉120克；豆芽菜300克；春笋150克；辅料料酒1茶匙；淀粉1茶匙；生抽1茶匙；食盐适量；鸡精3克；白胡椒粉少许；三丝春卷的做法步骤1：食材。2：韭菜、豆芽菜、...
豌豆主料豌豆200g；辅料猪肉100g；胡萝卜2/3条；蒜3瓣；酱油8g；盐2g；食用油8g；豌豆的做法步骤1：把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。2：把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。3：锅里...
油葱火腿夹饼主料面粉100克；切片火腿3片；葱100克；辅料盐适量；油适量；沙拉酱适量；油葱火腿夹饼的做法步骤1：面粉加入盐拌均，加入适量的水，拌成面糊，再把洗干净切好的葱拌均，2：热锅倒油，小...
京味糊饼主料韭菜300g；鸡蛋3个；虾皮150g；玉米面200g；辅料盐一勺；香油少许；京味糊饼的做法步骤1：用温水和玉米面，和好后，用保鲜膜封好，醒十五分钟。韭菜洗净，切碎。鸡蛋下过搅碎，同时放入...
核桃桃酥主料低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；辅料黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；核桃桃酥的做法步骤1：准备好所有的材料。2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。3：筛入低筋粉和核桃，揉...
咯吱合主料白杂豆面适量；面粉适量；辅料葱适量；姜适量；豆豉适量；蚝油适量；香油适量；老抽适量；调料五香粉适量咯吱合的做法步骤1：面粉活成糊。2：饼铛摊成薄皮。3：一部分边角料，一部分皮切...
核桃酥主料盐1克；低筋面粉225克；小苏打2克；玉米油100克；鸡蛋1个；白砂糖80克；辅料核桃碎65克；黑芝麻适量；核桃酥的做法步骤1：白糖和玉米油搅匀2：搅匀后加入鸡蛋继续搅匀3：加入盐、苏打粉...
豌豆黄主料豌豆粉100g；冰糖40g；辅料水500g；豌豆黄的做法步骤1：豌豆粉100g。2：250g水。3：冰糖40g。4：将250g水分次加入豌豆粉。5：搅拌均匀，但是还是有颗粒。6：过滤一下。7：再准备250g水...
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