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炒栗子主料栗子一盘；辅料油适量；糖适量；水适量；炒栗子的做法步骤1：栗子。用剪刀剪开口，也可以拿稳栗子，用剪刀的尖端划开。把侧面也剪开。2：栗子放到平底锅里，放少许油、少许糖。3：往...
泡椒鲤鱼主料鲤鱼1条；辅料泡椒适量；泡姜适量；大蒜4颗；大葱1颗；小葱适量；白糖2匙；料酒2勺；生抽适量；郫县豆瓣2匙；食用油1勺；盐适量；味精1匙；鸡精1匙；芡粉2匙；折耳根适量；泡椒鲤鱼的做法步骤1：...
酱烧鲳鱼主料鲳鱼500g左右；辅料葱适量；干辣椒1只；白芷2片；青线椒1只；黄豆酱2勺；生抽适量；老抽适量；料酒1勺；水500ml；白糖10g；玉米油适量；姜适量；蒜适量；酱烧鲳鱼的做法步骤1：鲳鱼清理内脏，洗...
豆沙糯米滋主料糯米粉90克；玉米淀粉10克；牛奶150克；玉米油10克；辅料椰蓉适量；豆沙糯米滋的做法步骤1：将糯米粉，玉米淀粉放入大碗中拌匀。2：加入牛奶搅拌成细腻的面糊。3：加入白糖搅拌...
脆皮烤全猪主料本地土猪适量；脆皮烤全猪的做法步骤1：农家猪一头大概40斤。2：去毛、洗净、里瘦肉改花刀。3：独家配腌制半小时。4：上叉脆皮烤鸡主料鸡半只；辅料生抽适量；蚝油适量；盐适...
陈皮焖鸭掌主料鸭掌16只；辅料陈皮适量；桂皮适量；茴香适量；香叶适量；姜适量；配料油适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量冰糖适量陈皮焖鸭掌的做法步骤1：鸭掌清水解冻，洗净，剪去鸭掌...
丹麦芝麻酥条主料王后柔风吐司粉185g；王后低筋面粉65g；酵母4g；白砂糖40g；盐3g；奶粉11g；全蛋液35g；冰水105g；淡奶油16g；黄油20g；辅料包入黄油115g；丹麦芝麻酥条的做法步骤1：王后柔风吐司...
红烧肥肠面主料红烧肥肠100g；面条100g；辅料酱油适量；醋适量；鸡精适量；盐适量；蒜末适量；花椒油适量；红烧肥肠面的做法步骤1：红烧肥肠（带汤水）、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、切成...
爆炒墨鱼主料红椒少许；料酒适量；蚝油适量；蒜适量；青椒少许；紫洋葱一个；姜适量；辅料墨鱼一只；爆炒墨鱼的做法步骤1：准备好材料2：锅中注入清水煮开后加入姜片和少许料酒，然后倒入切好的墨...
糖醋藕片主料藕一节；葱适量；红辣椒2个；白醋15克；生抽10克；白糖10克；鸡精少许；盐适量；香油几滴；姜适量；糖醋藕片的做法步骤1：莲藕洗净、去皮，切片。2：放入清水浸泡片刻。3：葱姜和辣椒切碎。...
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