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咖啡格子蛋糕主料鸡蛋3个;速溶咖啡10g;低筋面粉60g;淡奶油20ml;白砂糖30g;玉米油15ml;辅料白醋2ml;香草精1g;炼乳5g;可可粉5g;咖啡格子蛋糕的做法步骤1:蛋清打入无水无油的盆中,加入少许...
经典传说—无油柠檬戚风主料低粉75克;蛋黄4个;蛋白4个;辅料细砂糖60克;柠檬汁25ml;水35ml;无油柠檬戚风的做法步骤1:蛋黄加30克糖搅拌至糖融化2:柠檬汁加水混合,倒入蛋黄中拌匀3:再筛...
菠菜烘蛋主料菠菜150克;鸡蛋3个;辅料食盐适量;料酒1/2茶匙;菠菜烘蛋的做法步骤1:食材:鸡蛋、菠菜2:菠菜洗净放入沸水中焯水。3:焯过水的菠菜挤净水分切碎4:切碎的菠菜放入碗中,打入鸡...
鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)主料鸡蛋3个;水330克;辅料盐0.5克;生抽1勺;香油1克;鸡蛋羹的做法步骤1:做锅烧水2:三个鸡蛋,一点盐3:加入水,水与蛋的比例1:2.3,用四根筷子打,比较快4:打好的样子5:用筷子挡一...
抹茶巧克力摩卡主料细砂糖5克;淡奶油50克;巧克力粉6小勺;辅料抹茶粉少许;抹茶巧克力摩卡的做法步骤1:备好食材。2:将6小勺的原味巧克力粉,放入2个小杯中。3:冲入开水,用勺子搅拌均匀,...
酸奶戚风纸杯蛋糕主料老酸奶65克;低粉60克;玉米油24克;细砂糖50克;柠檬汁适量;辅料淡奶油100克;装饰糖片适量;酸奶戚风纸杯蛋糕的做法步骤1:准备好原料,酸奶最好用老酸奶。2:蛋白蛋黄...
红豆沙抹茶蛋糕主料低筋面粉60g;抹茶粉7g;红豆沙500g;玉米淀粉60g;鸡蛋3个;辅料白砂糖50g;白醋2g;香草精1g;玉米油20ml;蔓越莓干5g;葡萄干5g;红豆沙抹茶蛋糕的做法步骤1:蔓越莓和葡萄干...
瓜子仁蛋挞主料南瓜子仁75g;葵花籽仁75g;淡奶油100g;牛奶85g;糖粉20g;炼奶20g;蛋黄2个;辅料蛋挞皮12个;瓜子仁蛋挞的做法步骤1:葵花籽仁炒至熟晾凉备用2:南瓜子仁炒熟晾凉备用3:备好所...
糯米蛋糕主料糯米粉150g;鸡蛋4个;辅料白糖40g;玉米油30g;牛奶90g;柠檬汁几滴;盐4g;糯米蛋糕的做法步骤1:将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加...
心形奶油蛋糕主料戚风蛋糕1个;辅料淡奶油300g;绵白糖30g;草莓适量;心形奶油蛋糕的做法步骤1:准备好戚风蛋糕2:戚风蛋糕一切二3:淡奶油里放入糖4:淡奶油打发好,一小部分装入裱花袋5:取...
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