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潮州鱼卷主料鹅蛋1-2只；鸡蛋2只；薯粉2杯；白肉1斤；蒜半斤；马蹄1斤；腐皮薄衣5张；辅料鸡精适量；盐适量；潮州鱼卷的做法步骤1：露个脸，新鲜大鹅蛋…2：把蒜，白肉，马蹄切粗粒加入鹅蛋，鸡蛋搅拌均匀...
卤鸭胗主料鸭胗5个；辅料卤汁儿100g；葱适量；白醋适量；料酒适量；胡椒粉适量；姜适量；卤鸭胗的做法步骤1：鸭胗用刀划开，调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制。2：鸭胗放水锅。3：焯一下。4：卤汁...
卤水猪肝主料生猪肝1000克；辅料大蒜适量；冰糖5块；鱼酿酱油3大勺；老抽5大勺；盐3大勺；料酒3大勺；炖肉料包1包；香油适量；辣椒油适量；卤水猪肝的做法步骤1：主料：生猪肝1000克配料：大蒜适量调...
炒猪肝主料猪肝适量；辅料青椒3个；葫萝卜半根；葱花适量；姜末适量；花生油适量；炒猪肝的做法步骤1：猪肝切薄片用清水冲洗几遍，滴入5滴白醋加水浸泡半小时，控干水份备用。此步骤可去除腥...
什锦小火锅主料鸡翅根4只；小排骨适量；白玉菇适量；鲜香菇2朵；青菜1把；草菇5朵；小油豆泡适量；胡萝卜1小段；白萝卜适量；辅料料酒适量；盐适量；姜片3片；葱适量；什锦小火锅的做法步骤1：将鸡翅根...
抹茶双皮奶主料牛奶250ML；炼奶10g；辅料抹茶10g；鸡蛋1个；抹茶双皮奶的做法步骤1：这是一盒新鲜的抹茶，适量加入，因为是第一次做抹茶双皮奶，用了好少一点。2：一盒牛奶，全部用上。3：炼奶，大...
牛肉火锅主料牛肉1000克；白萝卜500克；香菇200克；辅料小红辣椒5克；香菜10克；姜10克；蒜15克；干红辣椒5克；配料八角2个豆瓣酱20克味极鲜酱油10毫升盐8克白糖5克料酒5克食用油20毫升干辣...
红桃粿主料粘米粉1500克；去皮绿豆1500克；花生碎500克；辅料雪粉800克；水1650克；烟米少许；南姜沫少许；配料食用盐适量食用油少许鸡精少许红桃粿的做法步骤1：去皮绿豆，提前一个晚上泡水...
双拼培根烤蛋主料鸡蛋适量；马苏里拉奶酪适量；培根适量；辅料黑胡椒适量；双拼培根烤蛋的做法步骤1：模具刷油，培根剪两段交叉放入2：打个蛋，撒黑胡椒3：入烤箱15分，儿子爱吃奶酪的，所以烤10...
香菇肉丸汤主料肉馅适量；香菇适量；小白菜适量；辅料高汤适量；水适量；配料盐适量鸡精适量香菇肉丸汤的做法步骤1：香菇洗净去根焯水切丁。2：加入肉馅。3：加入适量葱花、盐、鸡精等调味...
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