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卤水鱼主料鲤鱼500克；油辣子适量；香油适量；味精适量；辅料卤熟五花肉50克；小葱适量；花椒油适量；卤水鱼的做法步骤1：鲤鱼先把鱼腥线去掉，洗干净，在鱼背2边划刀；在用姜片，葱，盐巴腌制半小时，...
雪寒菜皮蛋粥主料大米两把；猪肉粒2两；皮蛋两个；雪寒菜两把；辅料香葱适量；配料姜片两片料酒适量淀粉适量香油适量食盐适量雪寒菜皮蛋粥的做法步骤1：先把大米淘净，搁上两片姜片煮上。...
蚝仔烙主料蚝仔适量；辅料鸡蛋1个；蕃薯粉适量；配料盐适量葱末适量香菜末适量蚝仔烙的做法步骤1：选用新鲜的蚝仔，用生粉洗净。2：葱和香菜切小末。3：蚝仔加入蕃薯粉。4：打入鸡蛋1个。5：...
宁波碱水粽主料糯米750克；碱15克；辅料捏壳适量；白糖适量；宁波碱水粽的做法步骤1：糯米（已淘洗）、碱2：捏壳3：将碱加热水化开，晾凉。4：将化好的碱水倒入糯米中。5：搅拌均匀。6：取捏壳撕去两...
草粿主料草粿粉40克；辅料清水800克；草粿的做法步骤1：草粿粉倒入容器中。2：加入清水搅拌。并过滤渣渣。3：渣渣要过滤。4：过滤好的草粿粉和清水，放入不粘锅中，大火煮开再煮一分钟。5：倒...
潮汕火锅主料牛胸口100克；羊后腿100克；牛里脊100克；辅料各种手打丸子6个；鱿鱼卷100克；生菜50克；生菜菌类50克；潮汕火锅的做法步骤1：各种食材洗净蔬菜泡水2：菌类生菜改刀成适当的片牛...
凉拌盐焗鸡胗主料鸡胗适量；青瓜适量；辅料盐焗鸡粉适量；调料芝麻适量蒸鱼豉油几滴麻油几滴凉拌盐焗鸡胗的做法步骤1：鸡胗切薄片，用盐焗鸡粉腌制半小时以上。盐焗鸡粉很咸，全程无需...
黑凉粉(潮汕草果)主料仙人粄粉1小包(20g)；水500g；辅料红糖1匙；黑凉粉的做法步骤1：我在网上买了曹字仙人粄粉，拿一小包出来。2：倒在碗里。3：加入凉白开50克没过。4：搅拌均匀。5：再加入...
盐水虾主料虾500g；辅料料酒适量；姜片适量；酱油适量；蒜末适量；冰块一盒；葱适量；盐水虾的做法步骤1：准备原材料2：烧水，放入姜片，葱结，两匙料酒，盐，主到盐慢慢融化，盛出一碗水，待水冷切后放入冰...
卤水鸡中翅主料鸡中翅8只；八角两个；桂皮一片；香叶五片；姜几片；厨邦卤水汁100ML；干辣椒4个；辅料生抽50ML；老抽20ML；冰糖2颗；芝麻油5克；料酒10克；盐5克；卤水鸡中翅的做法步骤1：准备图中所需...
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