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卤水拼盘猪主料猪脊骨1000克；鸡爪500克；辅料香叶8个；八角8个；香菇10个；酱油3勺；盐1勺；卤水拼盘猪的做法步骤1：备好食材2：主材和配料一起放入煮锅，放酱油和盐。3：定时在电磁炉煮半小时4：...
“潮汕蚝烙”主料鲜蚝肉600g；鸡蛋2个；辅料番薯粉2汤匙；猪油适量；鱼露半碟；九层塔少许；潮汕蚝烙的做法步骤1：鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2：加入九层塔、番薯粉和匀。3：热锅...
潮汕香糜主料鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯；辅料盐适量；胡椒适量；生油适量；潮汕香糜的做法步骤1：材料详细（如图）2：鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。3：大米煮至...
凉拌鹅肠主料鹅肠1斤；花生米50g；辅料芝麻少许；香菜少许；蒜末适量；辣椒3个；调料酱油3匙辣椒油2匙白醋2匙香油1匙料酒1勺白糖半匙凉拌鹅肠的做法步骤1：所用食材，鹅肠买的是冰冻的，新鲜...
砂锅酱烧鸭主料嫩鸭一只；葱适量；姜一块；八角一个；丁香3粒；辅料蒜3瓣；香叶3片；花椒一小撮；干红椒2个；豆豉辣酱2汤匙；花雕酒适量；生抽适量；红糖一大勺；砂锅酱烧鸭的做法步骤1：准备所有的材料...
卤猪脚主料猪脚1/2个；炸豆干10块；辅料卤料包1/2；酱油100克；卤猪脚的做法步骤1：猪脚一个砍块，泡水去血水，大料一包，我只下一半2：卤料里面的材料3：油七分热下卤料炸香4：猪脚块下去翻炒5：翻...
红粿粘面面团粘米粉450g澄粉50g糯米粉40g红曲粉少许开水400g玉米油25g馅料糯米300g干香菇10朵虾米40g虾皮15g瘦肉150g瑶柱50g花生100g芹菜叶适量调料盐适量鸡精适量生抽1匙...
潮汕虾枣丸子主料鲜虾1000克；马蹄150克；肥肉250克；面粉250克；腐竹皮2个；辅料鸡粉2勺；盐1勺；蚝油1勺；葱白6棵；潮汕虾枣丸子的做法步骤1：前面忘了拍照，把虾一只切为3块就好，肥肉要切均匀，切...
卤猪肚主料猪肚1个；辅料卤水汁300ML；冰糖25g；大料包1个；料酒15ML；姜片2片；卤猪肚的做法步骤1：我是先把猪肚翻面，把里面的白色肥油拉掉洗净2：接着翻回来，用适量干面粉揉搓掉外面的黏膜，...
鲜汤砂锅主料裙带菜适量；羊肉适量；金针菇适量；豆腐半块；辅料香菜适量；浓汤宝一个；鲜汤砂锅的做法步骤1：材料洗净备用。2：砂锅中加水，浓汤宝烧开，放入金针菇，豆腐，羊肉，煮开后加入裙带菜，关...
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