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驴肉夹馍主料面粉适量；酱驴肉适量；尖椒1个；辅料酵母3克；食用油10克；葱1段；姜2片；蒜2瓣；辣椒1个；驴肉夹馍的做法步骤1：酵母放入温水中化开，慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状。2：揉成光滑的面...
炝锅版菠菜鸡蛋汤主料鸡蛋3个；菠菜200g；辅料盐1勺；酱油2勺；炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤1：准备食材，菠菜用手撕成两半。（暴力拆解是我的强项）鸡蛋打入容器，打成蛋液备用2：锅中烧热油，倒...
炝炒基围虾主料基围虾200g；辅料干辣椒15g；调料大蒜4个大葱1颗淀粉5g花椒1勺盐2匙鸡精1勺白糖1勺料酒5ml姜1块炝炒基围虾的做法步骤1：将基围虾去头开背去虾线，放入料酒腌制10分钟...
桂花红枣莲藕主料莲藕适量；辅料桂花适量；红枣适量；红糖适量；桂花红枣莲藕的做法步骤1：准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时2：藕切开顶部3：用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要...
老汤牛腱子主料牛腱子1000克；辅料老汤1盆；大葱半棵；姜1块；大蒜1头；桂皮1块；八角2颗；酱油适量；盐少许；老汤牛腱子的做法步骤1：牛腱子清洗干净；如果是冻的，要完全化冻后再使用。2：老汤一盆，...
三杯鸭主料白条鸭半只；辅料黄酒120克；生抽50克；食用油20克；冰糖20克；三杯鸭的做法步骤1：白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出。2：这就是所说的三杯鸭调料——小碗...
爽脆萝卜主料萝卜适量；辅料盐适量；爽脆萝卜的做法步骤1：沙窝萝卜，我家人少就腌了半个~那半做了鸭架汤2：萝卜改刀，切成棱形3：切好放在罐子里4：放盐『摇匀』，杀出水气5：每天早起把水倒掉...
街边小吃-炸香肠主料香肠1棵；辅料茶油1勺；山楂酱1勺；炸香肠的做法步骤1：准备香肠一根；2：用小刀，划开；3：热锅，里面放入茶油；香肠放入，慢火，炸至微黄；4：出锅，抹上自己喜欢的酱，我用的是酸酸甜甜...
花生核桃露主料花生50g；核桃50g；辅料水1100ml；花生核桃露的做法步骤1：花生、核桃。花生预先浸泡2：核桃在沸水中焯一下，3：花生核桃剥去外皮4：放入豆浆机中，加最低水位1100ml，启动五谷豆...
酥炸莲藕肉丸主料莲藕150g；鸡肉150g；胡萝卜30g；青椒30g；辅料葱5g；姜5g；调料油适量香油1.5勺一品鲜酱油1勺蚝油1勺糖0.5勺盐2匙味精0.2匙淀粉适量酥炸莲藕肉丸的做法步骤1：准备原材...
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