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元宵主料糯米粉350g；红豆200g；辅料红糖适量；元宵的做法步骤1：红豆泡4-6小时，煮软后放入料理机打碎，滤干水份，自己做豆沙馅，按个人口味放糖。2：把豆沙馅分成大小相当的元宵馅，准备水和...
青团主料糯米粉600g；艾草100g；清水适量；澄粉90g；100度热水150ml；辅料肉松适量；咸蛋黄七个；小苏打五克；青团的做法步骤1：往肉松里加入沙拉酱，加入熟的咸蛋黄(咸蛋黄可放烤箱，上下火180度...
秘制鸡翅主料鸡翅膀5个；辅料干辣椒2个；花椒1匙；糖3匙；酱油5ml；老抽1ml；盐2匙；大料1个；料酒2ml；生粉3克；黑胡椒3匙；秘制鸡翅的做法步骤1：好吧。。我没拍照片，就这样说吧。。首先是将鸡翅膀...
客家酿粄主料面粉适量；糯米粉适量；辅料肉馅适量；干葱头适量；萝卜干适量；客家酿粄的做法步骤1：面粉糯米粉的分量一样，这样做出来就软硬适中，用开水和面，至不沾手即可2：萝卜干洗净剁碎备...
紫薯月饼主料中筋面粉用量800g；油用量400g；百花蜂蜜用量500g；辅料紫薯用量600g；鸡蛋用量2个；紫薯月饼的做法步骤1：大家都看见了，用的材料，中筋面粉，紫薯，蜂蜜，冰糖，油，还有鸡蛋两颗。2：把...
端午特制蛋黄酥油皮水55克高筋面粉15g猪油55克低筋面粉120克糖粉30克油酥低筋面粉135g猪油60克馅料豆沙馅适量咸蛋黄20个表面纯蛋黄液1至2个黑芝麻300g端午特制蛋黄酥的做法...
汆羊肉面片主料羊后腿肉1块；面粉1碗；调料大葱1段生姜1块花椒粉1匙酱油3勺盐1匙汆羊肉面片的做法步骤1：准备好各种所需食材。2：和面，达到盆光、面光、手光之后盖上盖子醒面，放入冰...
豉香排骨主料排骨2根；辅料青椒适量；豆豉1小把；配料干辣椒1大把葱适量姜适量蒜适量盐适量花椒粉适量老抽适量料酒适量豉香排骨的做法步骤1：用开水把洗好的排骨汆下水，并倒入料酒去...
粉水晶西米粽主料水妈妈粉西米400g；芦苇叶100片；辅料白糖30g；椰浆50ml；水50ml；棉绳6根；粉水晶西米粽的做法步骤1：水妈妈牌粉西米加白砂糖。2：加椰浆和清水搅拌均匀，静置十分钟让西米...
豆沙月饼主料转化糖浆60克；枧水1克；食用油20克；中筋面粉83克；吉士粉2克；豆沙馅250克；面粉适量；蛋黄1个；蛋白1汤匙；辅料清水1汤匙；豆沙月饼的做法步骤1：茶匙食用碱加4茶匙清水，调成枧水2：...
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