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红豆粽主料糯米500G；红豆200G；八角1个；水适量；辅料五花肉250G；盐适量；粽子叶适量（配棉绳）；蚝油适量；酱油适量；红豆粽的做法步骤1：糯米和豆子（我最喜欢板栗）提前一晚上洗净泡好，泡的时候水一...
板栗蓉一口酥主料黄油100克；糖粉50克；全蛋液40克；低筋面粉145克；杏仁粉40克；辅料栗子泥350克；蛋黄1个；黑白芝麻少许；板栗蓉一口酥的做法步骤1：黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145...
家乡咸汤圆糯米丸子材料糯米粉500g温水420g辅料大白菜半颗；白萝卜1根；胡萝卜1根；腊肠2根；腊肉半根；叉烧400g；虾仁适量；冬菇20个；虾米手抓1把；鱼腐适量；调料盐适量油适量家乡咸汤圆的做...
凤梨酥主料菠萝1个；冬瓜500g；面粉100g；全蛋液30g；奶粉40g；辅料白糖100g；冰糖50g；盐适量；黄油60g；凤梨酥的做法步骤1：菠萝去皮，去芯，切小块，放在盐水中浸泡10分钟。捞出，冷水冲洗，沥干。2：冬...
粽子主料五花肉1.5斤；糯米6斤；去皮绿豆2斤；辅料盐50克；糖20克；粽子酱200克；腐乳2块；蚝油50克；粽子的做法步骤1：糯米、绿豆用清水泡4小时，捞起滤干水，各拌入20克盐，备用。五花肉切成粗条...
鲜玉米月饼主料熟玉米粒300G；糖40g；熟糯米粉50g；橄榄油30g；辅料面粉100g；转化糖浆75g；葡萄籽油25g；枧水1g；奶粉10g；鲜玉米月饼的做法步骤1：转化糖浆、油、枧水一起放入盆中，充分搅拌至...
艾叶青团主料艾叶300g；粘米粉200g；糯米粉600g；咸蛋黄8颗；肉松300g；沙拉酱100g；辅料小苏打5g；白砂糖50g；艾叶青团的做法步骤1：艾叶清洗干净。2：锅里清水 小苏打（小苏打是为了保持艾叶的...
甜甜蜜蜜主料铁杆山药3支；辅料蜂蜜300ml；冰糖100克；清水1汤匙；甜蜜山药的做法步骤1：高压锅洗净后加入蜂蜜、冰糖、清水、后将山药放入锅中即可、2：刚开始压的时候可以给大火、可是...
醪糟汤圆主料醪糟50克；汤圆100克；蛋白1个；辅料白砂糖50克；生粉少许；醪糟汤圆的做法步骤1：原材料：花生汤圆，蛋白，醪糟，生粉，白砂糖。2：锅中放入水，水开后放进汤圆煮开。3：加入醪糟4：水开后加...
红豆蜜枣粽子主料糯米适量；红豆适量；蜜枣适量；新鲜芦苇叶适量；红豆蜜枣粽子的做法步骤1：新鲜粽叶冰箱冻一夜，拿出洗净备用。2：糯米提前浸泡3小时左右。3：红豆也是提前浸泡，然后和糯米...
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