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手工馒头全攻略主料面粉500克；辅料酵母粉3克-5克；白糖10克；温水250克；手工馒头全攻略的做法步骤1：食材：面粉、酵母粉、白糖。2：取一个小碗倒入少量温水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中...
紫薯馅月饼主料中筋面粉200克（月饼皮）；转化糖浆150克；枧水2克；植物油50克（花生油）；奶粉10克；辅料紫薯1000克（月饼馅）；紫薯馅月饼的做法步骤1：炒干，做月饼馅最好要炒得硬些，不然不好包，馅料湿...
自制栗蓉主料栗子500g；冰糖60g；植物油30g；自制栗蓉的做法步骤1：栗子去外壳洗净2：放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大火烧上汽后转小火20分钟至栗子软烂3：煮好的栗子和冰糖水一...
卡布基诺咖啡主料速溶咖啡粉4克；牛奶120毫升；辅料热水30毫升；卡布基诺咖啡的做法步骤1：用料2：将咖啡粉倒入杯中，加入热水3：搅拌至咖啡粉完全溶化4：牛奶放入微波炉中，加热至75度5：用奶...
月饼主料饼皮：低粉170克；花生油50克；转化糖浆100克；枧水5克；辅料豆沙馅200克；莲蓉馅200克；月饼的做法步骤1：制作馅料其实很简单，把黑豆，红豆，绿豆或者莲子。取适量浸泡过夜。再把它们分...
藤椒牛肉月饼主料藤椒牛肉馅500g；辅料面粉80g；转化糖浆60g；花生油20g；枧水1g；藤椒牛肉月饼的做法步骤1：转化糖浆，花生油，枧水放盆里，充分搅拌到融合。2：加面粉和成团，饧1--2小时。配方...
肥猫面包主料高粉200克；全麦粉90克；酵母4克；糖30克；鸡蛋1个；牛奶120克；黄油25克；辅料盐3克；肥猫面包的做法步骤1：除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶2：启动和面程序揉...
肉粽子主料五花肉适量；糯米适量；粽叶适量；马连草适量；辅料盐适量；料酒少许；酱油适量；糖适量；生姜粉适量；胡椒粉适量；食用碱面少许；肉粽子的做法步骤1：糯米提前一晚泡好控水，加入少许食用...
冰皮月饼主料冰皮预拌粉200g；白油20g；椰蓉馅100g；辅料水70g；冰皮月饼的做法步骤1：粉加水，建议一点点加2：揉成表面光滑的面团加入白油3：揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟4：皮和馅料都分小剂...
豌豆黄主料脱皮豌豆250克；白糖100克；辅料水适量；豌豆黄的做法步骤1：将脱皮豌豆用水淘洗干净(带皮豌豆会影响口干，市场没有买到脱皮豌豆，直接淘宝网购的)2：加入3-4倍的清水(250克豆...
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