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手工馒头全攻略主料面粉500克;辅料酵母粉3克-5克;白糖10克;温水250克;手工馒头全攻略的做法步骤1:食材:面粉、酵母粉、白糖。2:取一个小碗倒入少量温水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中...
紫薯馅月饼主料中筋面粉200克(月饼皮);转化糖浆150克;枧水2克;植物油50克(花生油);奶粉10克;辅料紫薯1000克(月饼馅);紫薯馅月饼的做法步骤1:炒干,做月饼馅最好要炒得硬些,不然不好包,馅料湿...
自制栗蓉主料栗子500g;冰糖60g;植物油30g;自制栗蓉的做法步骤1:栗子去外壳洗净2:放高压锅中加两倍于栗子的水,加入冰糖,大火烧上汽后转小火20分钟至栗子软烂3:煮好的栗子和冰糖水一...
卡布基诺咖啡主料速溶咖啡粉4克;牛奶120毫升;辅料热水30毫升;卡布基诺咖啡的做法步骤1:用料2:将咖啡粉倒入杯中,加入热水3:搅拌至咖啡粉完全溶化4:牛奶放入微波炉中,加热至75度5:用奶...
月饼主料饼皮:低粉170克;花生油50克;转化糖浆100克;枧水5克;辅料豆沙馅200克;莲蓉馅200克;月饼的做法步骤1:制作馅料其实很简单,把黑豆,红豆,绿豆或者莲子。取适量浸泡过夜。再把它们分...
藤椒牛肉月饼主料藤椒牛肉馅500g;辅料面粉80g;转化糖浆60g;花生油20g;枧水1g;藤椒牛肉月饼的做法步骤1:转化糖浆,花生油,枧水放盆里,充分搅拌到融合。2:加面粉和成团,饧1--2小时。配方...
肥猫面包主料高粉200克;全麦粉90克;酵母4克;糖30克;鸡蛋1个;牛奶120克;黄油25克;辅料盐3克;肥猫面包的做法步骤1:除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶2:启动和面程序揉...
肉粽子主料五花肉适量;糯米适量;粽叶适量;马连草适量;辅料盐适量;料酒少许;酱油适量;糖适量;生姜粉适量;胡椒粉适量;食用碱面少许;肉粽子的做法步骤1:糯米提前一晚泡好控水,加入少许食用...
冰皮月饼主料冰皮预拌粉200g;白油20g;椰蓉馅100g;辅料水70g;冰皮月饼的做法步骤1:粉加水,建议一点点加2:揉成表面光滑的面团加入白油3:揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟4:皮和馅料都分小剂...
豌豆黄主料脱皮豌豆250克;白糖100克;辅料水适量;豌豆黄的做法步骤1:将脱皮豌豆用水淘洗干净(带皮豌豆会影响口干,市场没有买到脱皮豌豆,直接淘宝网购的)2:加入3-4倍的清水(250克豆...
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