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饸饹面的做法(图解） 饸饹面的做法主料面粉1000克；食盐10克；辅料海韦力增筋剂5克；水500克；饸饹面的做法步骤1：按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均...
油泼扯面主料面粉300g；水160g；鸡蛋鸡蛋；辅料盐适量；油适量；油泼扯面的做法步骤1：准备材料2：取面盆，放入面粉鸡蛋、少许盐、缓缓倒入冷水3：顺一方向加水边取水揉，揉好面团盆里盖布醒30...
炒揪片主料面粉适量；肉末适量；辅料圆白菜适量；胡萝卜适量；香菇少许；盐适量；葱姜末少许；酱油少许；蒜末少许；炒揪片的做法步骤1：面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团2：锅里水...
猪肉西葫芦馅水饺主料猪肉600g；西葫芦700g；小麦粉400g；辅料葱适量；姜适量；调料油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量料酒适量胡椒粉适量芝麻油适量猪肉西葫芦馅水饺的做法步骤1：...
胡萝卜炖羊肉主料羊肉500克；胡萝卜200克；辅料盐适量；料酒2汤匙；花椒10克；姜1块；葱1段；胡椒粉1茶匙；老陈醋2汤匙；香油少许；胡萝卜炖羊肉的做法步骤1：羊肉切大块。2：凉水下锅焯羊肉，水里加...
陕西大烩菜主料白菜100g；粉条100g；瘦肉丸子100g；油炸豆腐100g；大骨汤500g；红萝卜20g；小酥肉10g；腐竹30g；黄花菜30g；小青菜10g；辅料香菜3g；葱5g；姜5g；蒜10g；调料味精3g鸡精5g胡椒粉2g耗油1g...
夏天开胃汤汁---醋香酸辣牛腩主料牛腩400克；花菜90克；番茄1个；洋葱半个；辅料玉米淀粉1汤勺；配料辣椒油少许调和油4汤勺白糖适量盐巴适量鸡精适量生抽1汤勺番茄酱2汤勺醋香酸辣牛...
扁豆焖面主料扁豆1斤；切面9两；辅料猪肉适量；配料葱适量姜适量蒜适量料酒适量老抽适量大料适量盐适量扁豆焖面的做法步骤1：扁豆摘好洗净2：葱姜蒜切好3：肉丝切好4：锅中放油煸炒肉丝，加...
托斯卡纳面包主料沸水99克；高筋粉64克；辅料高筋粉85克；酵母2克；橄榄油7克；水28克；托斯卡纳面包的做法步骤1：面糊：沸水99克，高筋粉64克2：将沸水冲入面粉中，并不断搅拌。3：成光滑均匀的稠...
莜面主料莜面500克；辅料开水600克；莜面的做法步骤1：莜面开水比例1:12：和好面后，用手动制面条器，压制成面条。3：水开后，大火蒸四分钟。小窍门北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同...
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