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沙茶鸭主料鸭半只切块；辅料姜蓉1匙；陈皮1块；调料沙茶酱1勺老抽1匙料酒1勺沙茶鸭的做法步骤1：鸭焯水放入锅中。2：加入陈皮，姜蓉，沙茶酱，料酒，老抽，水（加入锅中八分满），盖上盖大火煮开，小火...
原汁原味--煸炒花蛤主料花蛤650克；香葱2棵；芹菜3棵；生姜1小片；辅料调和油适量；盐巴适量；煸炒花蛤的做法步骤1：材料：花蛤650克芹菜3棵香葱2棵生姜1小片调料：调和油适量盐巴适量2：.把材...
卤猪蹄主料猪前蹄半个；辅料香叶几片；八角2个；桂皮2片；豆蔻适量；小茴适量；香菜籽适量；沙姜1块；陈皮适量；花椒适量；草果适量；甘草1片；姜1块；蒜头1个；干辣椒2个；调料水1000ml酱油1000ml老抽2勺...
牙签肉主料牛肉适量；辅料酱油适量；盐巴适量；辣椒面适量；牙签肉的做法步骤1：将牛肉或者猪肉放酱油，盐巴，辣椒面腌制好，再用牙签串好。2：油炸点薄荷做配色。3：放油锅里炸熟就好。牙签肉...
孜然鸡腿主料鸡腿5个；玉米淀粉1勺；孜然粉1勺；辅料盐少许；鸡精少许；酱油1勺；孜然鸡腿的做法步骤1：新鲜鸡腿洗净沥干水分，去骨取肉，用刀背在肉上面拍一拍，每个鸡腿肉一分为二。2：放入容器...
玫瑰阿胶糕— —文火慢工熬出芙蓉面主料阿胶250G；核桃仁250G；红枣250G；枸杞50G；干玫瑰20G；辅料冰糖250G；黄酒500G；玫瑰阿胶糕的做法步骤1：首先挑选阿胶，入手温润如脂，胶面如镜，色如琥珀...
酸甜酥脆煎带鱼主料带鱼1条；辅料姜适量；白熟芝麻适量；料酒适量；白醋适量；生抽适量；老抽少许；糖适量；盐少许；鸡精少许；白胡椒粉适量；酸甜酥脆煎带鱼的做法步骤1：带鱼洗净切段，加入盐、鸡精...
桂花米酒鸭主料鸭子半只；米酒3勺；糖桂花1勺；干桂花1勺；辅料姜6片；植物油1大勺；小葱2根；调料料酒1勺冰糖1勺生抽2勺老抽1勺五香粉1匙白胡椒粉1匙盐1匙桂花米酒鸭的做法步骤1：鸭子洗净...
烤马铃薯主料土豆1个；黑胡椒碎少许；辣椒面少许；盐少许；橄榄油少许；烤马铃薯的做法步骤1：1-2个中等大小的土豆洗净，带皮（去皮随意）切小牙，2：加盐，黑胡椒，辣椒面和橄榄油搅匀3：烤盘内铺锡纸，...
烤乳鸽主料乳鸽3只；玉米淀粉1勺；辅料盐1勺；酱油1勺；鸡精半勺；孜然粉少许；奥尔良腌料适量；烤乳鸽的做法步骤1：乳鸽宰杀，去毛，除内脏，洗净，从脊背处一分为二，去脖子，去脚，去翅尖，放入所有的调...
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